基本信息
勃艮第 （英文Burgundy，拉丁文Burgundia，法文Bourgogne） 西歐歷史地區名，各歷史時期所指各異。多用指除十七和十八世紀法國勃艮第省外，另擁有其他廣大領土的兩個王國和一個公國。在汝拉山脈和巴黎盆地東南端之間，為萊茵河、塞納河、羅亞爾河和羅訥河之間的通道地區。提起勃艮第這個概念，不得不提勃艮第人。一般來說勃艮第是日耳曼諸民族之一，來自波羅的海之中的Bornholm島。在大約公元四世紀末，勃艮第人趕上了蠻族入侵的旋風來到歐陸。在公元411年，勃艮第人在萊茵河上游建立了第一個勃艮第王國。比較湊巧的是，在公元410年，西哥特首領阿拉里克洗劫了羅馬城。這個勃艮第王國在公元443年被羅馬人手下的匈奴僱傭兵給滅掉。一部分部眾作為羅馬人的盟軍參加了公元451年的沙隆會戰。公元452年（有爭議），勃艮第人以里昂為中心建立了第二個勃艮第王國。這個王國的主要地盤為羅訥河流域。包括現在法國的勃艮第大區、弗朗什孔泰大區、羅訥-阿爾卑斯大區全部，以及普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸的上阿爾卑斯省。還有就是瑞士的西部以及義大利西北部一部分。普羅旺斯地區當時歸東哥特王國。
歷史概述
公元533年，克洛維的幾個兒子聯合起來消滅了勃艮第王國並從東哥特人手中奪取了普羅旺斯地區。之後勃艮第作為法蘭克王國下面的一個次級王國存在，這個王國國王由墨洛溫王族擔任。這是唯一的變化是，此時的勃艮第王國不僅包含原先的勃艮第王國版圖，還包括普羅旺斯。勃艮第王國一般作為一個半獨立的實體，但是在法蘭克王國內部，它的話語權一般很小。到後來，勃艮第甚至被合併於紐斯特里亞王國（次級王國之一），但是勃艮第仍然保持了自主權。到了加洛林王朝時代，勃艮第在統一的帝國之下直到凡爾登條約的簽訂。
843年，查理大帝的三個孫子簽訂了凡爾登條約，根據條約帝國三分。長子洛泰爾得到了中部王國和皇帝頭銜。洛泰爾的領土大致包括現在的低地地區，法國的洛林大區，這兩個後來統稱為洛泰爾林吉亞，也就是後來的洛林。另外兩部分為勃艮第王國和義大利（倫巴第）王國。洛泰爾一世死後，他的三個兒子 繼承了他的三片土地。長子路易獲得了義大利王國和皇帝稱號。次子洛泰爾二世獲得了洛泰爾林吉亞王國。幼子查理獲得了普羅旺斯王國。而普羅旺斯王國就是原來的勃艮第王國。公元864年，老三查理死去。然後兩位兄弟洛泰爾和路易瓜分了他的領土：路易獲得了普羅旺斯，洛泰爾獲得了上勃艮第。
圖片這裡聲明一下上下勃艮第的分法。羅訥河上游被稱為上勃艮第，羅訥河下游被稱為下勃艮第。關於上下勃艮第還有種叫法就是把上勃艮第叫做 Transjurane Burgundy ，下勃艮第叫做CisTransjurane Burgundy 。翻譯過來就是外汝拉勃艮第和內汝拉勃艮第。就是說兩個勃艮第王國大致是以法國和瑞士邊界的汝拉（侏羅山，jura）山分界的。但是竊以為這種分法不可。因為我看了下地圖，兩個勃艮第王國的分界線大致從里昂開始，沿著SEE（南東東）方向一直到薩伏伊。但是汝拉山的走向是北東-南西向，與實際邊界方向有接近90度差距，這樣就沒有意義了。這裡還是按照羅訥河的流向分為上勃艮第和下勃艮第。
下勃艮第最重要的地區為普羅旺斯，因此下勃艮第經常被稱為普羅旺斯。公元869年，老二洛泰爾二世又死掉了。於是兩位王叔，西法蘭克的禿頭查理和東法蘭克的日耳曼人路易簽訂梅森條約，瓜分了洛泰爾林吉亞。此時的上勃艮第一一半歸西法蘭克，一半歸東法蘭克。公元875年，老大路易二世死去。此時的東邊和西邊兩位皇叔都起心了。禿頭查理動手最快，首先搶占普羅旺斯，然後又進入義大利加冕為帝。這時半個上勃艮第和整個下勃艮第（普羅旺斯）都歸禿頭查理。但是不久禿頭查理就死去了，其子結舌者路易繼位。但是結舌者路易在879年又死去了。西法蘭克由兩位王子路易和卡羅曼繼承。
這時路易二世的女婿，博索（Boso）起來造反了。他自己被加冕為普羅旺斯國王。博索的理由很簡單，因為他娶了前普羅旺斯國王義大利國王兼皇帝的路易二世的女兒。因此作為女婿，有理由得到普羅旺斯。而普羅旺斯人民也是天生反骨，於是擁戴博索造反。博索很快遭到國王的討伐而且失敗。而討伐軍的主帥就是博索的兄弟理查。理查由於討伐有功而被授予一部分勃艮第土地，那就是歐坦伯國，而這個歐坦伯國就是以後勃艮第公國的雛形。公元887年，被圍困在維埃納地區的博索去世。
公元888年，加洛林帝國正式崩潰。是年，出身於老韋爾夫家族長支的歐塞爾伯爵魯道夫一世被上勃艮第貴族選舉為國王，於是上勃艮第王國建立了起來。在同一年，在歐坦伯爵理查扶植博索的兒子路易復辟普羅旺斯王國。而這一年理查本身也獲得了勃艮第西北部貴族的承認而建立勃艮第公國。此時的上勃艮第包括現在法國的弗朗什孔泰大區，瑞士西部，以及薩伏伊省。而下勃艮第（普羅旺斯）王國包括現在法國的羅訥-阿爾卑斯大區和普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸大區。而勃艮第公國則包括現在的勃艮第大區。這樣兩個勃艮第王國和一個勃艮第公國建立起來了。兩個勃艮第王國屬於獨立的王國，但是勃艮第公國則名義上是法王的封臣。
公元905年，普羅旺斯國王路易入侵義大利失敗，眼睛被義大利國王貝倫加爾一世弄瞎，之後路易又號稱瞎子路易。路易成為盲人之後，國政由普羅旺斯貴族雨果打理。這個雨果是阿爾和維埃納伯爵。之後雨果又娶了路易的妹妹維拉。這樣普羅旺斯王國的大權就落入雨果的手中。而王國首都也遷到了雨果的老巢-阿爾。
公元911年，雨果被授予普羅旺斯藩侯頭銜。公元922年，上勃艮第國王魯道夫二世（前面那個魯道夫一世的兒子）入侵義大利，加冕為義大利國王。公元 926年，普羅旺斯藩侯雨果入侵義大利，把上勃艮第國王魯道夫趕回上勃艮第。之後雨果成為義大利國王，但是上勃艮第的魯道夫仍然磨刀霍霍。公元928年，瞎子路易死去，雨果合併了普羅旺斯。公元933年，魯道夫又一次準備入侵義大利。恰好此時雨果的內政也不穩，不怎么適合交戰。於是雨果和魯道夫做成一筆交易。雨果把普羅旺斯王國送給魯道夫以換取魯道夫放棄義大利的任何要求。於是上下勃艮第便合併了。統一後的勃艮第王國首都遷到了阿爾，之後，這個王國又被人們叫做阿爾王國。不久後，公元937年，勃艮第國王魯道夫死去，其子康拉德繼位。
再說勃艮第公國。公元921年，老公爵理查死後，其子魯道夫繼位。公元923年，兩位對立法王羅貝爾戰死，查理被囚禁，於是魯道夫作為羅貝爾的女婿被選舉為西法蘭克國王。於是他的弟弟雨果成為勃艮第公爵。在這一段時間，是加洛林帝國崩潰以及馬扎爾人、維京海盜以及薩拉森人大舉入侵的時代，到處荒涼一片。在勃艮第公國與勃艮第王國之間有很大一片荒蕪的土地。這片土地就是後來被稱為弗朗什孔泰的地方。這片土地名義上屬於上勃艮第王國，但是上勃艮第國王也不怎么管理這一塊。於是在公元921年，雨果兼併了這一塊領地，這塊土地就是後來的勃艮第伯國。雨果在繼承公國之前一直作為名義上的上勃艮第國王魯道夫的封臣領有勃艮第伯國。此時出現了第四個叫勃艮第的政權-勃艮第伯國。這個伯國作為上勃艮第王國以及後來的勃艮第王國的一部分由勃艮第公爵兼領。公元952年，勃艮第公爵雨果死去，女婿吉塞爾伯特繼承公爵和伯爵之位。當然此時的吉塞爾伯特必須向法王路易四世和勃艮第國王康拉德（魯道夫二世之子）宣誓效忠。公元 956年，吉塞爾伯特去世，其女婿厄德繼承公國，而勃艮第伯國則落入馬孔（macon）伯爵手中。厄德就是後來的法王雨果.卡佩的弟弟。厄德早死，其弟奧托-亨利繼位。奧托-亨利娶了吉貝嘉。這個吉貝嘉正是兼併勃艮第伯國的馬孔伯爵Lenthold I的女兒。而吉貝嘉和奧托沒有子嗣。但是吉貝嘉帶過來了一個繼子奧托-威廉。公元995年，Lenthold I.的孫子，馬孔伯爵阿爾布里剋死後無嗣。奧托-威廉作為Lenthold I.的外孫繼承了勃艮第伯國。這樣他必須對勃艮第國王魯道夫三世（康拉德的兒子）效忠。
公元1002年，奧托-亨利去世。奧托-威廉試圖奪取奧托-亨利的遺產-勃艮第公國，但是卻被奧托-亨利的侄子-法王羅貝爾二世擊敗。於是奧托只保有勃艮第伯國。於是勃艮第公國落入法王懷抱。羅貝爾封自己的次子羅貝爾為勃艮第公爵。這也是卡佩-勃艮第支系的來源。在公元1361年之前，這個家族一直統治著勃艮第公國。勃艮第王國在經歷了韋爾夫家族四代國王-魯道夫一世、魯道夫二世、康拉德一世、魯道夫三世治理後，老韋爾夫家族長支終於絕嗣。1032年，魯道夫三世去世。於是王位由魯道夫三世的妹妹的女婿，神羅皇帝康拉德二世繼承。於是獨立的勃艮第王國被神羅吞併，從此神羅皇帝兼勃艮第國王頭銜。
但是歷代神聖羅馬帝國皇帝對於勃艮第王國的控制很小，當地領主便逐漸獨立。而法蘭西王國的勢力也逐漸滲入此地。先是聖路易的弟弟，安茹的查理通過聯姻獲取普羅旺斯伯國。然後是法王腓力五世購買多菲內，也就是後來法國王太子的封號道芬Dauphiné。而上勃艮第（瑞士西部）則被策林根家族逐漸吞併。策林根家族在上勃艮第吞併了很多土地，這些土地被稱為小勃艮第公國（less duchy of burgundy）。而這個小勃艮第公國下面又出現了一個小勃艮第伯國（landgraviate of burgundy）。小勃艮第公國和小勃艮第伯國隨著1218年，策林根家族南支的絕嗣而併入克伊堡伯國（count of kyburg）。至於勃艮第伯國在勃艮第王國被兼併後成為神羅皇帝直接封臣。
公元1361年，勃艮第公爵腓力一世去世，公國被法王約翰二世收回，但旋即在1364年封自己的兒子腓力為勃艮第公爵，此為瓦盧瓦-勃艮第支系。腓力一世娶了佛蘭德女繼承人瑪格麗特。而瑪格麗特給他帶來了低地地區數個伯國與公國包括林堡、布拉班特、佛蘭德、阿圖瓦、內維爾等以及勃艮第伯國。於是勃艮第公爵又兼領勃艮第伯爵。而在1378年，盧森堡家族的查理四世把已經被法國蠶食很多的阿爾王國轉交法國太子查理（後來的查理六世），於是阿爾（勃艮第）王國轉歸法國。但是這次交易之後勃艮第王國或者阿爾王國這個概念已經消失了。我們可以把這一年定為勃艮第王國的消失之年。
而勃艮第公國仍然為法王封臣。勃艮第公國合併了低地和勃艮第伯國，於是又稱為神羅皇帝封臣。公元1477年，勃艮第公爵大膽查理在南錫戰死。勃艮第繼承人瑪麗和奧地利大公馬克西米安聯姻，於是勃艮第巨大領地落入哈布斯堡家族懷抱。但是法國還是收回了一部分領地。那就是原始的勃艮第公國和阿圖瓦伯國。而勃艮第公爵在低地的巨大領地和勃艮第伯國則轉入哈布斯堡家族。勃艮第公國被法王收回後再也沒有轉封。而哈布斯堡歷代國王均保有勃艮第公爵和勃艮第伯爵稱號，但是除了勃艮第伯國之外沒有實土，因為公爵領在法國境內。之後低地地區一般被叫做勃艮第。而這個詞也逐漸被尼德蘭代替，尼德蘭就是低地的意思。而勃艮第伯國也逐漸被弗朗什孔泰代替。弗朗什孔泰是自由伯國的意思，因為勃艮第伯爵時常反對神羅的統治被叫做自由伯國。弗朗什孔泰在1678年被法國奪回。而後來尼德蘭成為荷比盧三國。這樣勃艮第王國大部分歸法國，一部分歸瑞士。而勃公國全部歸法國。勃伯國作為勃王國的一部分歸法國。
AOC分級
AOC即Appellation d`Origine Controlee，指原產地法定區域管制餐酒（中文簡稱為法定產區餐酒），是法國葡萄酒的最高級別。AOC級別的葡萄酒只能採用指定產區內種植的葡萄釀製，絕對不可以和其它產區的葡萄汁勾兌，以保證酒的品質和地區風格。在中國市場上能夠見到的多數都是此類AOC等級的酒，酒瓶標籤上會標識“Appellation+產區名+Controlee”的字樣。AOC標示生產地名的範圍越小，等級越高。
1、勃艮第是公認的AOC體系最為完善，劃分最為細緻的一個地區。
2、勃艮第有99個AOC，是全法國擁有葡萄園一級AOC最多的地區。
3、該產區有4個等級的AOC：
1）大區級AOC：Domaine Faiveley Rouge, Bourgogne, France 法維萊酒莊乾紅葡萄酒（勃艮第）
2）產區級AOC（也稱為村莊級AOC）：Joseph Drouhin Cote de Nuits-Villages, Cote de Nuits, France 約瑟夫杜魯安村莊級乾紅葡萄酒（夜丘）
3）一級葡萄園AOC（Premier Cru AOC）：Joseph Drouhin, Beaune Premier Cru, France 約瑟夫杜魯安伯恩一級乾紅葡萄酒
4）特級葡萄園AOC（Grand Cru AOC）：Vincent Girardin Chevalier-Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, France 喬丹騎士-蒙哈榭特級園乾白葡萄酒。
