油酥小燒餅

麵粉 麵粉 再擀長

食材明細

麵粉 220克
花生油 40克
100克
3克
酵母 2克
麵粉 130克
花生油 55克

做法

酵母溫水融化後倒入麵粉中
酥皮中全部材料揉成團,蓋保鮮膜醒30分鐘
油皮和油酥醒好後,分成20個小劑子,油皮包入油酥
取其中一個擀長
捲起,蓋保鮮膜醒10分鐘
再擀長
翻面後從兩邊折起
再擀長
最後沾滿芝麻
烤箱210度預熱,上下火,上層烤15分鐘左右

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