食材明細
麵粉 220克
花生油 40克
水 100克
鹽 3克
酵母 2克
麵粉 130克
花生油 55克
做法
酵母溫水融化後倒入麵粉中
酥皮中全部材料揉成團,蓋保鮮膜醒30分鐘
油皮和油酥醒好後,分成20個小劑子,油皮包入油酥
取其中一個擀長
捲起,蓋保鮮膜醒10分鐘
再擀長
翻面後從兩邊折起
再擀長
最後沾滿芝麻
烤箱210度預熱,上下火,上層烤15分鐘左右
麵粉 麵粉 再擀長
麵粉 220克
花生油 40克
水 100克
鹽 3克
酵母 2克
麵粉 130克
花生油 55克
酵母溫水融化後倒入麵粉中
酥皮中全部材料揉成團,蓋保鮮膜醒30分鐘
油皮和油酥醒好後,分成20個小劑子,油皮包入油酥
取其中一個擀長
捲起,蓋保鮮膜醒10分鐘
再擀長
翻面後從兩邊折起
再擀長
最後沾滿芝麻
烤箱210度預熱,上下火,上層烤15分鐘左右
燒餅,屬大眾化的烤烙麵食,是中國特有的一種麵餅,也是中國各地常見的傳統小吃。品種頗多,有大餅、烤餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麵堆、掉渣燒餅、糖麻...
傳統食物 歷史典故 燒餅品種 燒餅與火燒 其他含義燒餅,屬大眾化的烤烙麵食,品種頗多,有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麵坊傳統(老面)燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麵堆、掉渣燒...
傳統食物 燒餅品種 歷史典故 燒餅與火燒喜歡油酥燒餅,喜歡它吃起來酥的掉渣。加入肉的油酥燒餅,吃起來更香!
材料 做法 注意事項黃橋燒餅得名於1940年10月那場著名的戰役“黃橋決戰”,戰役打響後,黃橋鎮當地民眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地,譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌...
概述 製作方法 營養價值 所屬菜系2、油酥也拌勻,分成兩半。 3、把油皮擀開,塗上一半油酥,捲起來。 4、逆向再捲成一團,蓋好,放著醒20分鐘。
原 料 特 色 做法芝麻小燒餅主要由低筋麵粉,白芝麻,雞蛋等製作而成的菜品。
做法一 做法二1、水油皮材料全部混合,揉成麵團。 2、溫暖處發酵1小時,其實喜歡里外都酥脆口感的,就不要加酵母了,也就沒這一步了。 3、100克的麵粉和75克的油混合...
原 料: 操 作: 營養價值:鮮肉芝麻小燒餅所屬一款美食之一,主要原料有中筋粉200克,豬油(黃油或酥油)50克,糖40克,酵母1小匙等,這道菜非常美味。
材料: 做法:芝麻鮮肉小燒餅,由中筋粉200克,豬油(黃油或酥油)50克,糖40克,酵母1小匙,35℃溫水110ml,低筋粉100克,豬油(黃油或酥油)50克,豬肉餡...
材料: 做法: