油茶[油茶樹嫁接茶花技術]

油茶是川渝地區特有的漢族名小吃，屬於川菜系。當做早餐，由米糊糊、饊子、酥黃豆或花生、大頭菜碎，加上鹽、花椒麵、辣椒油、味素、蔥花，和勻而食，和北方的油茶不是一個東西，麻辣香香的，非常好吃。 傳統的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然後用水調開，放開水裡煮成稀稠合適的米漿。

基本信息

技師用油茶樹做砧木，嫁接茶花

茶樹播種繁殖容易，可直播造林，我們做了將10至20年生的油茶樹改造成觀賞茶花的工作，效果良好，3年內便得到了開花的觀賞大茶花，由於油茶樹耐旱抗寒，用此嫁接的茶花抗逆性也非常強，下面將方法作一介紹：

嫁接時間

嫁接時間以6至7月間為宜，此時茶花接穗新梢葉片已展開，且氣溫較高，嫁接傷口癒合快，成活率高。

嫁接方法

利用枝接法中的切接法。由於嫁接的部位較高，故我們常稱為“高接換頭”。

1.砧木的處理：

砧木的處理有兩種方法。一是在6至7月間嫁接，在油茶樹上選擇3至5個分布均勻、直徑2至5厘米的主枝作為嫁接枝。用手鋸將嫁接枝截枝後，需用鋒利的嫁接刀將鋸口去糙削平後再嫁接。較粗的枝可沿周邊多接幾個接穗。二是可以在上年冬季，在油茶樹上選擇3至5個分布均勻的主枝進行截枝，促發不定枝，每枝再選留3至5個不定枝精心養護，6至7月間待不定枝半木質化後再進行嫁接，這也稱為綠枝嫁接法或嫩枝嫁接法。

2.接穗的選取：

在選定的觀賞茶花品種的母樹上，選取樹冠上部外圍生長健壯、無病蟲害、芽眼充實的一年生枝條作為接穗。

3.嫁接工具與輔助材料：

需要準備包裝繩、塑膠薄膜條、白色塑膠罩袋、切接刀、修枝剪、手鋸等。

4.切接具體操作步驟：

將接穗剪成5至6厘米小段，每段保證有2至3個側芽，為減少蒸發，可將葉片剪掉一半。在接穗下芽1厘米處削一長斜面，長約2至3厘米，在長面的對側削一短面，長度在1厘米之內。將砧木的截口削平，於砧木斷面的木質部邊緣選一光滑處向下直切一刀，砧木切口的長、寬和接穗的長面相對應，然後將接穗長斜面向砧木插入，並使一邊的形成層對齊，將砧木切口的皮層包在接穗外面。砧木粗的可沿周邊多接幾個接穗,接好後一起綁紮。綁紮用寬1厘米左右的塑膠薄膜條（應有一定彈性）加以綁紮，綁紮時必須將膜條拉緊。

將砧木綁紮完成後罩上白色透明塑膠罩袋，並用包裝繩將罩袋口紮好，這樣可起保濕的作用。在陽光太強的地方，應對嫁接後的植株進行遮陰養護。在養護期間應隨時抹去砧木上的萌芽，以減少養分消耗。

油茶樹高接換頭時，我們可將花期相近的茶花品種嫁接於一株油茶樹上，產生一樹兩花、一樹多花的‘十樣錦’茶花樹，以提高茶花的觀賞價值。

植物油茶

用油茶樹嫁接的茶花植株（嫁接環境為林地）