相關詞條
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紅油抄手
紅油抄手屬於精品主食，主要原料是白面、豬肉，口味是麻辣，工藝是煮，製作難度屬於中級。紅油抄手也是中國傳統小吃，在廣州稱雲吞，在江西稱清湯，在中國其它地方...
簡介 做法 相關 營養價值 -
油燜石鱗
油燜石鱗是一道閩西菜，主要材料有石鱗、雞湯、水發香菇、蔥段、紹酒、味素、花生油、醬油和薑絲等，這道菜骨酥肉嫩，滋潤甜滑，味鮮香醇，油而不膩。
〔主料輔料〕 〔烹製方法〕 〔工藝關鍵〕 〔風味特點〕 -
紅油心舌
紅油心舌，是一道美味的菜餚，屬於湖北菜系，以豬心、 豬舌為主要材料烹製而成，氣味濃香,口感獨特，肉質鮮美。
製作材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
菜香香土茶油
——濃香型土茶油開拓者濃香：茶油的濃香，是一種與生俱來無可複製的生命，透明...取頭道茶油。天然濃香土茶油不含任何食品添加劑，只為最大限度保留茶油的營養...，一甌衝出安昌春；皇家賦：懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美。（目前）現代...
菜香香簡介 特點 四大標準 工藝及壓榨流程 使用簡介 -
浙江菜
黃魚，金華火腿，杭州油鄉豆腐皮，西湖蓴菜，紹興麻鴨、越雞和酒，西湖龍井茶...醋魚、龍井蝦仁聞名。有城內清和坊的王潤興，人稱“皇飯兒”。以魚頭豆腐...
浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色 -
浙系（浙江菜）
了殷實富足的原料。特產有：富春江鰣魚，舟山黃魚，金華火腿，杭州油鄉[1...、龍井蝦仁聞名。有城內清和坊的王潤興，人稱“皇飯兒”。以魚頭豆腐，人稱木...
目錄[隱藏] -
浙菜系
，舟山黃魚，金華火腿，杭州油鄉豆腐皮，西湖蓴菜，紹興麻鴨、越雞和酒，西湖...潤興，人稱“皇飯兒”。以魚頭豆腐，人稱木榔豆腐，件兒肉、醃督筍拿手。紹興...
浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色 -
水煮肉片
肉片的做法貼心提示： 水煮肉片 1.乾辣椒和花椒記得要炸至棕紅色，炸之後油還可以炒蔬菜。2.豆瓣醬要記得翻炒出紅油，而且最後的油要燒的特別的熱...，即可使麻、辣、濃香四溢。做法二用料： 豬裡脊肉一條、蒜苗、青菜、海帶...
菜品特色 做法 其他做法 適宜人群 營養價值 -
蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地區對蘑菇的名稱有所不同,但蘑菇一名比較通用。真菌門蘑...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
新疆美食
，烤全羊，羊雜碎，油塔子，皮辣紅，丁丁炒麵，碎肉麵，過油肉麵，大盤雞，伊犁馬...吃草。那被烤得黃里透油的光澤，那撲鼻的香味誘惑，以及那動人的藝術造型，頓時...、網油羊肉串，有的還用油炸，原料基本差不多。有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋...
簡介 新疆獨特的小吃
