河北天潤食品有限公司是河北惠康集團下屬子公司,是以果蔬深加工、麵食加工為主的出口外向型企業。公司建有加工麵食類、果蔬綜合車間一棟,可年產麵食製品1000噸,蔬菜水果1200噸,速凍能力為12噸/天,冷藏儲存能力為500噸。
深加工車間嚴格按照國家質量監督檢驗總局頒布的《出口食品生產企業衛生註冊登記管理規定》和中國相關的法律、法規設計建造。車間總面積為938平方米,設有低溫解凍、處理、蒸煮、成型、二次殺菌、速凍、包裝、低溫、儲藏等加工車間和庫房。生熟區域嚴格分開,布局合理。與產品接觸的案板、運輸車、加工用具等全部採用不鏽鋼材料製成,車間衛生設施及工器具消毒設施齊全。
公司擁有80米水井一眼,供全廠生產、生活用水,水質經縣防疫站檢測達到國家飲用水標準;公司擁有蒸汽鍋爐一台,供洗涮、消毒和產品蒸煮所用。
公司建有150平方米的化驗室一處,設有洗涮消毒室、理化分析室、微生物檢測室、無菌操作室。化驗室設施和藥品齊全,能開展微生物、理化分析及獸醫檢驗工作。
本公司對肉類原料採購時,均取得產地檢驗部門出具的檢疫、檢驗合格證書;蔬菜水果的採購,均來處合格基地,取得產地農殘檢驗部門的檢驗合格證明。
公司現有員工98,所有在崗職工均經健康查體和崗前培訓合格上崗,設有在總經理直接領導下的質檢機構,負責工廠內部的衛生、質量檢驗工作。
公司建立健全了GMP良好生產操作規範和SSOP衛生標準操作程式,產品加工實行HACCP控制方案,形成了完整的質量安全檢查監督體系,公司內部管理依據ISO9000質量管理體系進行管理.制定了《質量手冊》、《程式檔案》等相關檔案作為公司內部質量管理依據。
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