沙葛眉豆豬骨湯

沙葛眉豆豬骨湯是一道湯品，主要原料有豬扇骨、沙葛等。

材料

3－4人份沙葛：500克豬扇骨：500克眉豆：50克赤小豆：50克扁豆：50克蜜棗：2個姜：2片水：10碗

做法

1.赤小豆、眉豆、扁豆洗淨，浸泡1－2小時；

2.豬扇骨斬大件，洗淨，氽水撈起；

3.沙葛洗淨，去皮，去筋，切塊；

4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。