治療消化系統疾病：沙棘油具有益氣健脾、消食化滯、抑制胃酸、胃蛋白分泌和抗炎生肌的作用。對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃潰瘍、12指腸潰瘍療效顯著。還能糾正植物神經系統功能紊亂，提高肌體免疫力，很快改善病人的食後腹脹、良欲減退、神疲力乏等症狀。
治療心血管病：沙棘油富含黃酮類化合物和其它酚類化合物，可增強人體的耐受性。減少毛細血管的滲透性，防止維生素C受到破壞。具有抑制動脈粥樣化發展，降低血液膽固醇水平，對心臟功能有加強作用，改善心臟供血。具有降低血脂，調整心肌功能，穩定血壓作用。是冠心病、缺血性心臟病、心律失常者的理想用藥。
治療肝膽病：沙棘油中含有多種有機酸，具有緩解抗生素和其它藥物的毒性作用，從而保護肝臟。黃酮、香豆素等多種生物活性物質，有促進肝細胞代謝、改善肝功能、抗脂防肝、消炎、清熱、解毒、利尿之功效。在臨床上合成品可治療肝炎、肝瘀血、肝硬化。
治療炎症：沙棘油對咽喉炎、口腔潰瘍、扁桃腺炎、上頜竇炎、牙周炎，宮頸糜爛等有治療作用。
治療慢性支氣管炎：沙棘油對慢性支氣管炎有特殊療效，祛痰、止咳作用十分明顯，一般服用3—5天出現療效，咯痰量逐漸減少。
治療燒、燙傷及皮膚損傷：沙棘油具有殺菌、促進組織再生，對燒傷、燙傷、凍傷、刀傷、槍傷等外傷，可不需消毒直接進行油性包紮，是止血止痛，消炎生肌且不留疤痕的良藥。
改善睡眠、健腦益智：沙棘油含有多種維生素、人體所需的微量元素、胺基酸及對人體有益的生物活性物質，即可營養神經，調節中樞神經系統的興奮過程和抑制過程的平衡。提高睡眠的質量，同時還能營養腦細胞，增強人體活力，還可用於久病體弱，老年性體弱及大便乾燥、秘結者。
美容養顏 效果顯著：沙棘油作為一種免疫調節齊，對於增強肌體的抗病能力，延緩人體的衰老有著巨大的套用價值。沙棘油對治療和預防黃褐斑及各類色素沉著有特效，長期服用可使皮膚純淨，富有彈性和光澤。尢其是對面部痤瘡和各種疤痕有極強的療效，沙棘油是當今最新的美容佳品。
促進兒童生長發育：通過對日服5毫升沙棘油與不服用者試驗比較，兒童身高、坐高、胸圍、頭圍、食慾、睡眠、精神狀態、病情好轉率等都大為提高。正在生長發育最佳年齡2—5風的兒童，特別是體弱多病的兒童，如果能堅持服用沙棘油，無疑對增強體質，減少疾病，保證優育，會起重大作用。
沙棘是一種古老的純天然藥食同源植物。早在公元八世紀（唐朝）的藏醫名著《四部醫典》中用整整24章的篇幅，詳細記述了沙棘的藥用價值。在元朝時期，沙棘已被列為宮廷保健品。沙棘營養成份非常豐富，其維生素C含量比獼猴桃高8倍；比山楂高20倍，比西紅柿高80倍；比葡萄高200倍。沙棘的醫療保健營養價值極高，是各種生命活性物質的高度濃縮，為此衛生部77年把沙棘列入藥典並指定為藥食兩用植物。
沙棘油是沙棘的精華，經化驗分析它富含190多種人工不能合成的營養物質及生物活性物質。內含大量的維生素群體，13種生物黃酮，5種甾體，所有人體所必須的18種胺基酸，酚類、萜類7種，11種人體必須的微量元素，並含大量SOD（抗衰老素），不飽和脂肪酸占85%以上，還含有極為珍貴的5—羥色胺等成份，並富含超氧化物歧化酶。
維生素C、E可阻斷致癌物質—亞硝胺在人體內形成；胡蘿蔔素是良好的防癌物質；黃酮可治療缺血性心臟病；亞油酸可降低膽固醇，緩解心絞痛；賴氨酸可作為肝細胞再生劑，改善肝機能，治療肝硬化；超氧化物歧化酶可消除人體內的自由基，防治腫瘤，
保護肌體。
近代醫學研究，沙棘油的藥理和營養成份的特殊組合，為人類提供了寶貴的藥用及保健價值，沙棘油內外兼治主要醫用保健功能：
A、丁二酸，蘋果酸、草酸，能緩解抗生素和其它藥物毒性，可防治畸胎形成，是孕婦理想的飲品。
B、膽鹼：具有降脂，抗潰瘍，防治脂肪肝和動脈硬化。
C、酚類、黃酮類：降低膽固醇，對高血脂療效顯著，增加人體耐受力，有效提高毛細血管耐性，治療缺血性心絞痛。酚類化合物有較強的抗腫瘤及抗輻射作用。
D、香豆素：能預防循環系統血管中血栓形成，抗白癜風。
E、甾族化合物：能增強心臟跳動，防止動脈硬化，治療病毒性肝炎有特效。能治療外傷，有抗菌能力。
F、維生素K與維生素E，A協同作用：可預防組織老化、增強活性，提高肌體免疫力。
G、固醇類：具有抗瘤、抗癌活性。增強X線治療療效。
H、類固醇：控制體重增加，抗衰老。
I、磷：構成細胞膜成份之一，對營養吸收，廢物排泄，起重要作用。能生成乙醯膽鹼，有增強腦細胞記憶作用。促進維生素A、E吸收，能保持皮膚正常化，預防糖尿病，能維持腎臟功能。
J、氯原酸：能促進胃液分泌。
K、SOD：是國內外公認的自由基清除劑，抗癌有奇效。調解自身免疫，對皮炎、類風濕、結腸炎、紅斑狼瘡、療效顯著。對黑色素沉澱、老年斑、雀斑療效顯著，對糖尿病、白內障各种放射病，有顯著緩解作用。
L、5—羥色胺：在神經中樞能量轉變中具有重要作用，參與調節體溫，對體液，營養消耗及血液中激素有重要調節作用。有較強的抗輻射活性，抗傳染病及抗癌作用。
M、甜菜鹼：具有降脂抗潰瘍特性。防止動脈硬化，預防脂肪肝。
N、胡蘿蔔素：是細胞生長繁殖，維持生命，必不可少的物質。有調節產生ATP能力，抗癌，對生長有刺激作用，參予體內一系列生化過程，能抗氧化，擴張血管，成功治療粉刺，牛皮癬，藥疹，提高免疫力及加速傷口痊合。沙刺油對人體無任何毒副作用，是一種純天然高級營養保健品。
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