沙拉醬吐司

吐司是萬能的，什麼樣的材料都能添加進去的，這次，我加入了沙拉醬，使得做出來的吐司不只只有奶香味，還有一種淡淡沙拉醬的味道，喜歡沙拉醬的朋友，可不能錯過這樣的一款麵包喔

食材

主料

250g高筋麵粉

50g雞蛋

50g沙拉醬

配料

100ml牛奶

35g糖

2g鹽

15g黃油

3g酵母

製作步驟

1

所有材料除了黃油外都放在一起，揉成團

2

揉至光滑後將黃油放入

3

將麵團揉到可拉出大片結實薄膜的階段

4

揉好的麵團放盆里

5

放溫暖處發至2.5倍大

6

取出後排氣，分成三等份，分好揉圓放一邊鬆弛15分鐘

7

鬆弛好的麵團碾成長舌狀

8

再由上往下捲成圓柱形

9

卷好的麵團放在吐司模里

10

再放到溫暖處發至八分滿

11

烤箱180度預熱，最下層用烤網上下火40分鐘即可

小貼士

在烤到約10分鐘時見表面上色要加蓋錫紙，以防表面上色過深