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沙嗲
沙嗲是印尼爪哇的著名菜式,在東南亞一帶很受歡迎。在馬來西亞東岸。沙嗲是早餐,但是在馬來西亞其他地方卻當作晚餐。沙嗲不等於沙茶,因後者多有花生,沙嗲種類因...
簡介 傳聞 推薦吃法 沙嗲醬 沙茶醬 -
沙爹
沙嗲是傳統馬來美食——醃好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後,最最重要的就是要蘸一層厚厚的沙嗲醬一起入口。沙嗲醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調製而成,...
簡介 沙嗲醬 沙茶醬 沙嗲牛肉 -
沙爹醬
沙嗲醬是盛行於印尼、馬來西亞和新加坡等東南亞地區的一種沙茶醬,原為印度尼西亞的一種風味食品,印尼文為“SATE”(沙嗲),原意為“烤肉串”,因是其必用的...
製法一 製法二 區別 -
沙嗲醬
沙嗲醬是盛行福建、廣東等地的一種混合型調味品。色澤淡褐,呈糊醬狀,具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味,以及輕微的甜、辣味。
福建沙茶醬 潮州沙茶醬 進口沙茶醬 -
海鮮小咖
生產製作 :一、食材:準備,蝦 500g 、蟶子500g、花蛤500g、八爪魚、蔥姜蒜末二、做法:1、海鮮洗淨,去沙,蝦線,開水煮八成熟 海鮮小咖 2、擺盤,調汁,生抽,耗油,花生油,辣椒,郫縣辣椒醬,澆在海鮮上...
生產製作 : -
沙溪話
隆都話是是廣東省中山市沙溪、大涌兩鎮方言,俗稱西鄉村話。中山市內的坦背鎮觀欄村、南區環城的月山村、寮後村、金溪村、沙田村、樹涌村,板芙鎮的深灣村,神灣鎮...
相關信息 部分詞句注音 -
調味制餡技巧
/60 京西汁/61 川椒汁/62 孜辣汁/63 咖孜汁...,共列各種複合味汁136種和餡料配製方法101種。其中除傳統的複合味汁和...汁和餡料配製供選擇。目錄1/小米辣汁 2/紅辣汁 3/紅油汁...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
實用廚房大全
? 黃豆怎樣吃最富營養? 做菜、做湯太鹹了怎么辦? 怎樣做糖醋汁(熱菜汁)?怎樣做魚香汁(熱菜汁)? 怎樣做怪味汁(冷盤汁)? 怎樣做咖喱汁(熱菜汁)? 怎樣做香糟汁(熱菜汁)? 怎樣做麻辣汁(冷盤汁...
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詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振,男,漢族,河南...
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風味小吃8000例
|雞翅香菇面擔擔麵|沙鍋酸辣腸粉夫妻肺片|冰汁杏淖沙黃蛋角酥|毛血旺紅棗...糕|油氽包子臘八粥|肉鬆蛋卷黃松糕|粢毛團豆沙酥角|桂花糖油紅薯豬油夾沙...|艇仔粥狀元及第粥|滑蛋牛肉粥豉汁烤鮮貝|草魚片香菜粥皮蛋豬肝粥|廣式月餅...
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