省鹽業集團公司以資產為紐帶實行母子公司管理體制,下屬13家全資子公司和控股公司、7家參股公司、3家直屬單位。在南京地區設有蘇鹽連鎖公司,負責全省食鹽及相關產品經營業務;在蘇錫常地區設有區域性公司——蘇南鹽業有限公司,在其他地區設有30家蘇鹽連鎖分公司;在淮安地區、徐州豐縣設有井礦鹽生產企業,其主體分別為井神股份公司、淮鹽礦業公司、洪澤鹽化公司;在無錫地區設有大型鹽化工生產企業——新世紀鹽化集團公司。
近幾年,省鹽業集團公司在省委、省政府及省國資委的領導下,深入貫徹落實科學發展觀,大力實施“突出主業、流通再造、資本擴張、科技興企、管理創新”五大戰略,各方面工作取得了新進步。截至2008年底,集團公司在職職工6756人,註冊資本8億元,資產總額40億元,年銷售鹽及鹽化工產品300萬噸,年銷售額27億元,年創利稅4.6億元,食用鹽及沐浴鹽等品種鹽80多個。
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