永寧火勺

相傳秦始皇時期，延慶當地修築長城的老百姓為了便於攜帶保存食物從而發明了火勺。

如今，小小的火勺越來越被世人所知，不經意間傳承了一種文化和習俗。

去年由北京市民參與評出的延慶“十大特色文化遺產”中，長城和特色民間飲食“火勺”製作技藝分別排在物質文化遺產和非物質文化遺產第一位。