水餃變鍋貼

原料：·煮剩的餃子 成品特點：餃子皮脆，肉香滿口。 小貼士：1、吃剩的餃子不要團的時間太長，否則不容易分離；2、在煎餃子時清水以剛覆過鍋底為宜，否則煎的時候餃子容易變爛。

原料：

·煮剩的餃子 ·食用油 ·醋適量（根據個人口味來定）

作法：

1、將煮剩的餃子完整地分離開，備用；　2、取平底鍋一隻，倒入少許底油，置旺火上燒至6成熱，逐一放入餃子，再餃子表面淋上少許清水，蓋上鍋蓋，燜一會，聽到鍋中發出噼噼啪啪的聲響時，揭鍋蓋將餃子翻面再略煎一會即可；　3、將煎好的餃子就著醋吃，味道無比鮮美。

成品特點：

餃子皮脆，肉香滿口。

小貼士：

1、吃剩的餃子不要團的時間太長，否則不容易分離；　2、在煎餃子時清水以剛覆過鍋底為宜，否則煎的時候餃子容易變爛。