相關詞條
-
草魚
草魚，俗稱有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、厚子魚（魯南）、海鯇（南方）、混子、黑青魚等。英文名：Grass carp。棲息於平原地區...
形態特徵 分布範圍 生態習性 養殖技術 魚病介紹 -
草魚[水生生物]
草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、厚子魚（魯南）、海鯇（南方）、混子、黑青魚等。英文名：G...
形態特徵 分布範圍 生態習性 養殖技術 魚病介紹 -
紅燒草魚
紅燒草魚（Braised carp）是川菜系中的家常菜，其特點是香辣爽口，色鮮味濃。對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
製作原料 製作方法 特點 天天提示 營養功效 -
紅燒釀草魚
紅燒釀草魚是東江菜菜譜之一，以草魚為製作主料，紅燒釀草魚的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬於鹹鮮味。口感：色澤金黃，肉質滑嫩，味香濃郁。此菜為秋冬佳品。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
金草魚
金草魚（gold Ctenopharyngodon idellus）別稱：黃金鯇、金草鯇屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。英文名：Grass carp 。 ...
外形特徵與生長環境 繁殖特點 食用價值 品種鑑別 金草魚與微量元素 -
草魚肉鬆
草魚肉鬆 - 工藝流程 \n原料處理→蒸煮→搗碎→調味→炒制→冷卻→裝袋→灌氣、封口→保溫→檢驗→成品
工藝流程 操作要點 感觀指標 -
清蒸草魚
清蒸草魚是用草魚製作的一道家常菜。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而...
菜品特色 做法 營養價值 美食賞析 -
俄羅斯草魚
俄羅斯草魚（gold Ctenopharyngodon idellus）屬鯉科雅羅魚亞科草魚屬。英文名：Grass carp 。 我國1996年從日本引...
習性 生長期 成熟期 食藥效 -
翡翠草魚
翡翠草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬，是由佛山市順德區農業水產站利用淮河草魚雌核發育後子代培育後獲得。由於其體色在一定條件下會發生顏色改變，故又名：紫蘇...
生活習性 典故 -
草魚肝病
草魚肝病是一種魚類疾病名稱，主要是發生在草魚腹腔內的肝臟上，由於其它的病變、營養不良和藥物所引起。
