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紫菜[紫菜]
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於...
形態特徵 生長環境 分布情況 養殖技術 病害防治 -
紫菜[紫球藻目紫球藻科植物]
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於...
形態特徵 生長環境 分布情況 養殖技術 病害防治 -
壇紫菜
壇紫菜（Porphyra haitanensis），俗名紫菜、烏菜，是中國特有的一種可人工栽培的海藻。壇紫菜紅藻綱，紅毛菜科。藻體暗紫綠略帶褐色，披針形...
簡介 特性產地 營養價值 食療藥用 養殖加工 -
紫菜醬
紫菜是食用海藻中的珍品，具有極高的營養和藥用價值,因此開發紫菜這種高蛋白質、低脂肪、零膽固醇、天然補碘營養食品意義重大。這將對調整人們的飲食結構，強化營...
介紹 紫菜醬 紫菜醬的製法 -
染色紫菜
紫菜營養豐富，因含碘量高，以及一些人體必須的微量元素，而被稱作“營養寶庫”，受到市民青睞。日前，有讀者反映在市場上買到一種用水泡過之後掉色的紫菜。業內人...
市民反映 人體危害 專家回應 -
炒紫菜
紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱...
做法 營養價值 適用人群 用法用量 食用功效 -
紫菜的功效與作用
前用清水泡發，並換1～2次水以清除污染、毒素。其他食療方法：1....，白蘿蔔1個，做湯服用。或將紫菜與鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。3....：可用紫菜、牡蠣、遠志各適量，水煎服。 ...
基本內容 -
紫菜毛肚火鍋
紫菜毛肚火鍋主要材料有水發紫菜、水牛毛肚、豬瘦肉等，是一味道鹹鮮美食。
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海帶紫菜肉絲湯
海帶紫菜肉絲湯是以海帶紫菜肉絲為主料的湯，海帶紫菜的鮮美，有滋明清熱，化痰散結，延年益壽的功效。
用料 注釋 -
紫菜火鍋
紫菜火鍋，在四川火鍋中被稱作“小字輩”，因其在一般宴席上只作菜餚食用，單吃較少。此火鍋味道成鮮，清熱解膩，湯清味美，口感舒適，酒後或夏日食用為佳。
