水煮鹹豬蹄

水煮鹹豬蹄，是一道美食，主料為豬蹄500克。

做水煮鹹豬蹄的材料

主料:豬蹄500克

輔料:紫甘藍35克 土豆(黃皮)50克 香葉3克 百里香3克 西芹25克 胡蘿蔔15克 番茄25克 洋蔥(紅皮)15克 肉豆蔻5克 牛奶100克 黃油25克

調料:白醋10克 鹽5克 胡椒2克

水煮鹹豬手做法

1. 洋蔥、西芹、胡蘿蔔分別切成塊

2. 加入百里香、香葉、肉湯、胡椒和鹽,燒滾

3. 放入鹹豬手,用小火煮1小時左右,直至皮軟

4. 紫椰菜切成絲

5. 番茄切成塊

6. 洋蔥切成末

7. 用黃油炒熟,加鹽、胡椒調味,淋入少許白醋

8. 牛奶燒開,加入豆蔻粉,徐徐倒入土豆粉,攪成泥狀,加入少許黃油,即成土豆泥

9. 將煮好的豬手放入盆內,配上紫椰菜、番茄和土豆泥即可.