用料
材料 | 用量 |
任意自己愛吃的各種辣條 | 若干袋(自己控制) |
白開水 | 適量 |
做法
1. 準備食材 | |
2. 撕開食材 | |
3. 加水開煮 | |
4. 開鍋 |
材料 | 用量 |
任意自己愛吃的各種辣條 | 若干袋(自己控制) |
白開水 | 適量 |
1. 準備食材 | |
2. 撕開食材 | |
3. 加水開煮 | |
4. 開鍋 |
胡辣湯,中原知名小吃,起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。 胡辣湯的主要製作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊(牛...
食物簡介 歷史起源 製作方法 製作方法二 不同類型水煮肉片(Poached spicy slices of pork),是一道地方新創名菜,起源於自貢,發揚於西南,屬於川菜中著名的家常菜 。因肉片未經劃...
菜品特色 做法 其他做法 適宜人群 營養價值水煮魚片是一道色香味俱全的地方傳統名菜,製作原料有鯉魚、青魚、辣椒醬等。屬於川菜或重慶菜。作為聞名全國的重慶特色菜,起源於渝北民間,發展於渝北食肆餐館。...
起源 菜品特色 做法 營養價值 食用指南糊辣燙另有一個雅致的名字叫八珍湯,叫八珍自然誇張,不過這也說明糊辣湯“內容”很多。最常見的有麵筋、海帶絲、冬粉、千張絲、花生米、香菜、薑末、榨菜、胡椒粉...
簡介 來源和特色 傳說 做法水煮活魚是一道傳統名菜,屬川菜系,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料,配以乾紅椒和花椒等煮製而成。 此菜煮法發明時間雖然只在近幾十年前...
菜品特色 做法 營養價值豆瓣魚條,川菜的一種,含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等。魚塊一般用草魚為佳,其主要調料為四川特有的郫縣豆瓣醬和蔥、姜、蒜,帶有濃郁的川菜風味和特點。成菜色澤...
材料 作法 食譜相關 食物相剋 食譜營養糊辣湯是別具風味的小吃,又稱“胡辣湯”或“糊辣湯”已有百年歷史。它精烹細作,味道鮮美、經濟實惠、方便民眾、聞名城鄉。始於老城,現遍及大街小巷。其中最為著...
歷史文化 各地版本 原料配方 烹製工藝 風味特點活水煮活魚,顧名思義,指的是用流動著的活水煮活著的魚。大理白族吃魚講究水活魚鮮。時興這種煮魚方法的地方,以往一般是在漁船上或洱海邊的村寨里。製作水煮魚只...
白族活水煮活魚 方法重慶水煮肉片是一道由黃瓜條和豬肉為主要材料做成的菜品,屬於四川菜。
所需食材 製作方法 食用須知