ISBN：10位［7122012859］13位［9787122012852］
出版社：化學工業出版社
出版日期：2008-01
定價：￥26.00元
內容提要
本書將近百款流行水果雞尾酒集結成冊，從水果雞尾酒製作入門開始，完全公開水果雞尾酒製作步驟。書中還特別介紹了水果的選購、特性與家庭調製水果酒的方法。
編輯推薦
與傳統雞尾酒相比，水果雞尾酒的酷炫與水果的營養合二為一，漂亮的外形，清新的口感，特別是獨特的營養價值，備受年輕人的喜愛。除了追求門味鮮爽，本書中還加入水果的養生知識與創意元素，更貼近亞洲人的門味和營養需要，讓水果與美酒共同譜出營養又甜美的協奏曲，為您的歡樂時光增添更多情趣!
作者簡介
作者路楊，現任紅葉谷職業技能培訓學校（青島校區）老師。紅葉谷職業技能培訓學校，是以花式調酒、英式調酒、咖啡飲料為主的多元化專業培訓學校，是團中央定立的第一個全國外來務工青年中心、共青團青島市委青年創業定點培訓基地。總部位於青島市，在成都、南昌等地設有多所分校。
自建校以來備受社會各界關注，曾被中央電視台《焦點訪談》等欄目追蹤報導。在國內為數不多的調酒技師中、紅葉谷師生占了7名，在同行中均享有良好口碑。
目錄
Part l微醺之戀，因愛相隨1.水果雞尾酒檔案
2.聰明運用調酒器具
3.基酒、配料大觀園
4.輕鬆掌握調酒基本技巧
5.調配完美水果雞尾酒的法則
6.水果雞尾酒扮靚與裝飾
Part 2 PUB魅力至尊——百變水果雞尾酒
活力養顏鮮果雞尾酒
草莓特飲StrawberryDrink
香蕉朱古力奶MilkMixedWithBananaAndChocolate
璀璨的星空ColorStar
夢幻雲尼拿雪糕DreamVanillaIce－cream
浪漫城市RomanticCity
蝶舞BuMefflvDance
鳳梨雪PineappleSnow
清涼海濱CoolSeashoreComfodablv
冒泡的紅寶石AirBubbleInloGem
水果農莊賓治FruitFazenda
香蕉的花蕾FlowerOfBanana
跳跳猴ANaughtyMonkey
晨露TheDewOfTheMorning
夏天的蒟蒻SummerKonnyaku
水晶葡萄CrystalGrape
美酒夜光杯SherryAndNight—lightGlass
冰霜西瓜得奇利IceWaterMelonDaiquiri
夏冰蜜桃CoolPeachInSummer
香橙冰山OrangeIceberg
椰子小姐MissCoconut
鮮果之王KingOfFreshFruit
果凍泡泡JellyBubble
水晶之戀LoveOfCrystal
玲瓏翠玉ExquisiteEmerald
粉紅淑女PinkGentlewoman
勁爆激爽果味雞尾酒
沙漠之源SourceOfDeserl
檸檬可樂LemonCola
午夜幽蘭OrchidInMid—night
熱帶果園TropicOrchard
奇異加勒比海CaribbeanUnearlhlv
彩雲ColorCloud
檸檬樹LemonTree
椰子之戀LoveOfCoconut
藍天BlueSky
美態Prelly
湖中的精靈GhostOfLake
夢幻香檳DreamChampagne
甜怪怪OdditySweet
冬之旋律RhvthmOfWinter
粉色檸檬PinkLemon
大笑Cachinnation
幻彩DreamColor
墨西哥旅程MexicoJourney
果糖Fructose
蘋果樂園ParadiseOfApple
柚子汽水GrapefruilSoda
萍水相逢MeetBVChance
海藍BlueOfSea
花之戀LoveOfFlower
炫舞酒紅SherryRedDazzlingly
至IN流行水果啤酒雞尾酒
櫻桃啤酒BeerWithCherry
密瓜啤酒BeerWithHoneydewMelon
鮮桃啤酒BeerOfPeachTaste
荔枝啤酒BeerOfLitchiTaste
藍柑啤酒BlueCuracaoBeer
清涼薄荷CornMint
諾曼第啤酒NormandyBeer
乳酸柚子啤酒TheBeerOfGrapefruitContainsLadicAcid
藍莓啤酒BlueberryBeer
新的啤酒SundaeBeer
part3水果與水果酒DIY
1.養生水果排行榜&食用宜忌
2.水果酒DlY
（1）草莓自製酒
（2）哈密瓜自製酒
（3）檸檬自製酒
（4）蘋果自製酒
