水果版拿破崙酥

水果版拿破崙酥是一款家常美味菜，主要原料有牛奶250ml等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

原料：牛奶250ml、香草精1小勺、蛋黃3個、糖粉75克、低筋麵粉25克
做法：
1.牛奶煮至沸騰後關火，加入香草精攪拌均勻，放至一邊備用；
2.取一大碗，放入蛋黃和糖粉；
3.用打蛋器快速攪拌至發白；
4.篩入低筋麵粉；
5.繼續大幅度攪拌混合均勻；
6.將加熱後的牛奶小心的一點點倒入蛋黃盆中，注意要一邊倒一邊不停攪拌，一次不要倒太多，切記不可一次性全部倒入，這樣牛奶很容易結塊，最好的方法是倒一點牛奶攪拌幾秒鐘，再倒一點牛奶，再攪拌，每一次都要等到攪拌混合均勻後再加入牛奶；