專業概述
本專業學生主要學習水產動物育種學、水產品品質與衛生檢驗、水環境科學、水族動物生產學等多門學科的基本理論和基本知識，受到專業相關學科基礎研究和套用研究的科學思維和實驗訓練，掌握現代水產科學與技術的理論和基本實驗技能，使學生具有較好的科學素養，初步具備從事水產科學與技術教學、研究、開發、套用與推廣的能力。
培養目標
本專業培養具備水產科學與技術的基本理論、基本知識和基本技能，能勝任水產科學與技術的研究與開發、教學和管理、推廣與套用工作的高級科學技術人才。
知識技能
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1．具備紮實的數、理、化、生等基本理論知識；掌握水生生物學、生物工程、現代水產技術的一般原理和知識；了解相關學科的理論前沿和最新發展動態；
2．具有良好的人文社科知識及較高的科學文化素質；具有一定的計算機和外語套用能力；
3．掌握資料查詢、文獻檢索及運用現代信息技術獲取相關信息的基本方法；具有一定的實驗設計，歸納、整理、分析實驗結果，撰寫論文，參與學術交流的能力；
4．了解國際進出口貿易、產品質量認證、自然資源保護與合理利用等方面的有關政策、法律和法規；
5．具備產業結構變化分析、國內和國際貿易變化趨勢分析、投資風險性分析等綜合分析與管理方面的基本技能；
6．掌握水族產業有關規劃與管理。
課程設定
本專業屬於理學，主幹課程有：生物化學、植物學、動物學、魚類學、水生生物學、遺傳學、微生物學、生態學、水產動物疾病學、水產動物餌料學、水族造景技術、水族鑑賞、觀賞水族養殖學、水草栽培學、游釣漁業學、水族館創意與設計、觀賞水族營養與飼料學、觀賞水族疾病防治學、水處理技術、景觀生態學、管理學、休閒漁業經營學等。
實踐教學
本專業的學生主要學習現代生物科學和環境科學的基本理論以及觀賞水族的養殖、水族產業的經營和管理等方面的知識，受到有關生物學和化學實驗教學、觀賞水族養殖實踐性環節、計算機套用等方面的基本訓練，掌握觀賞水族養殖技術、水域環境控制、營養與飼料、病害防治、水族箱造景等方面的基本能力。
深造方向
本專業培養具有觀賞水族的育種、水域環境控制、營養與飼料、養殖、病害防治、經營管理等方面的能力，能夠在水族產業的企事業單位從事休閒漁業及觀賞水族科研、開發、教學、管理等工作的複合型科學技術人才。
開設院校：河南師範大學、西南大學、青島農業大學等
就業方向
畢業生能勝任高等院校、科研機構、海關檢疫、環境保護、動植檢疫、生物製藥、現代漁業技術和水產品加工等行業工作；水族技術研發與推廣工作；企事業單位行政管理、市場行銷、國內和國際貿易、綜合經營管理等工作；農業相關產業的其他工作。
其他信息
修業年限： 4年 授予學位：農學學士學位
就業前景
據了解，隨著居民生活水平的提高，深圳水族行業消費量大幅度提高。高檔觀賞魚不斷“游”入尋常百姓家庭。深圳有400多家水族店、5個水族市場，一年水族用品消費額為2億多元；而全國水族用品消費額為500億元～600億元，水族業成為一個新興的“朝陽行業”。
觀賞魚背後蘊藏著驚人的財富，一旦形成規模，構成產業鏈，觀賞魚產業甚至可以影響一個地方產業結構，成為農村脫貧致富的重要手段。深圳水族業與廣州、廈門的水族業有著密不可分的業務聯繫，水族產業非常有潛力，但目前還只停留在銷售方面，整個產業鏈從飼料生產到加工等方面，還是比較薄弱，今後深圳在水族器材、飼料加工、觀賞魚品種開發等方面將形成一個產業鏈，讓更多的普通家庭享受到觀賞魚帶來的快樂。
水族產業中的觀賞魚產業鏈的發展延伸很廣，它除了觀賞魚養殖業內部高度關聯的種苗、飼料及魚藥等產業外，還可以帶動水族器材、娛樂競技、文化鑑賞、休閒養生等外部產業的發展。研究表明：觀賞魚養殖業直接帶動10個大類、100多個相關產業的發展。一般來說1元錢的觀賞魚(俗稱“濕貨”)可以帶動10元左右的魚器材、魚糧、魚藥(統稱“乾貨”)的配套發展。
水族科學與技術專業在專業學科中屬於農學類中的水產類，其中水產類共3個專業，水族科學與技術專業在水產類專業中排名第3，在整個農學大類中排名第20位。截止到 2013年12月24日，118148位水族科學與技術專業畢業生的平均薪資為 3947 元，其中應屆畢業生工資2957元，0-2年工資3655元，3-5年工資4625元，6-7年工資7936元，8-10年工資8717元，10年以上工資10000元。就業前景比較好的城市有：上海、北京、廣州、深圳、東莞、杭州、武漢、成都。
就業方向
本專業培養具有觀賞水族的育種、水域環境控制、營養與飼料、養殖、病害防治、經營管理等方面的能力，能夠在水族產業的企事業單位從事休閒漁業及觀賞水族科研、開發、教學、管理等工作的複合型科學技術人才。
畢業生能勝任高等院校、科研機構、海關檢疫、環境保護、動植檢疫、生物製藥、現代漁業技術和水產品加工等行業工作；水族技術研發與推廣工作；企事業單位行政管理、市場行銷、國內和國際貿易、綜合經營管理等工作；農業相關產業的其他工作。
