簡介
單子葉植物
水仙百合是阿爾氏科的多年生單子葉花卉植物，花形如水仙花，花瓣比水仙花寬長。花期集中在5月到8月間，品種不多，但其特殊的花形、花色卻相當的吸引人。
花語
水仙百合的花語是喜悅、期待相逢
栽培
水仙百合百合屬的鱗莖花卉，喜陽光充足的環境，是長日照植物，光照長短不但影響花芽的分化，而且影響花朵的生長發育。百合不喜高溫，喜涼爽濕潤的氣候。亞洲百合即東方百合生長適溫白天20-25℃，麝香百合為25—28℃，夜溫在14℃以上。溫度高於30℃會嚴重影響百合的生長發育，發生消蕾，開花率也明顯降低，低於10~C生長近於停滯。
1、土壤消毒：在種植百合前要進行土壤消毒，常用的消毒方法有蒸汽消毒和化學消毒兩種方法。蒸汽消毒由於耗能多，操作麻煩，很少使用。化學消毒是用40%的福馬林配成1：50或1：100倍藥液潑灑土壤，用量為2.5公斤/平方米，潑灑後用塑膠薄膜復蓋5—7天，揭開晾曬10—15天后即可種植，或用多菌靈原粉8—10g/m2撒入土壤中進行消毒。
2、種球的解凍和消毒：種球到貨後立即打開包裝放在10—15℃的環境下進行解凍，待完全解凍後進行消毒。
消毒方法：將種球放入千分之一的克菌丹、百菌清、多菌靈、高錳酸鉀等水溶液中浸泡30分鐘，也可以將種球放入80倍的40%的福馬林溶液中浸泡30分鐘，取出後用清水沖淨種球上的殘留溶液，然後在陰涼的地方晾乾方可定植。國內有的種植基地，在定植前，剪去原有的基生根，這樣有利於促發新的基生根。
3、種球的貯存：解凍後的種球若不能馬上種完，不能再冰凍，否則就有發生凍害的危險，可以存放在0—2℃條件下，但最多只能存放兩周；也可以存放在2-5℃環境中，最多可存放一周，同時必須打開塑膠薄膜包裝。
4、種植深度和密度：春季和夏季定植，種植深度要求鱗莖頂部距地表為8—10cm，冬季為6—8cm。種植密度因品種、鱗莖大小和季節因素而有所不同。春季和夏季，可植密一些，冬季陽光較弱應植稀些。
盆栽百合要選擇充實、均勻、無病的種球。亞洲系種球周徑須在10厘米以上，東方系的要在12厘米以上。一般種球越大，花蕾數越多。種植前用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或70%甲基托布津800倍液浸泡30分鐘，撈起晾乾後上盆栽種。
培養土配製及種植盆栽百合要求基質通透性良好，中等肥力，無雜菌，低鹽分。亞洲系要求土壤
pH6至7，東方系pH5.5至6.5。基質組成：50%泥炭土+30%田園土+20%珍珠岩（或粗河沙）。
搭配管理
百合鮮切花在消費習慣上多作為喜慶用花，因而節日期間需求量大，價格也較高。生產上如能合理安排，保證節日期間用花及平時均衡供花，則可提高種花經濟效益，一般採取如下措施：
1．品種搭配：百合切花的品種很多，依生長期長短可分為早、中、晚花類，播種時三個類型種球應適當搭配。
2．分批播種：因為花期受氣溫、日照、光強度等多種氣候因素的綜合影響，所以在安排種植期時應考慮不同季節的氣候情況，例如10月中旬前播種的種球因氣溫較高其花期提早，而11月上旬後播種的種球因氣溫較低使花期延遲。採用分期播種（一般每隔15天左右分批播種），並結合氣候條件變化預測安排播種量，可保證均衡產花。
3．補光促花：閩南地區太陽光照一般可滿足百合生長開花需要。但在冬春季節若遇連續陰雨天氣，為促進提早開花，可採用人工照明補光。據報導，亞洲百合每8～10m2苗床懸掛400瓦白熾燈一盞，每天補光6～8小時，對防止盲花、提早開花有作用。
4．切花冷藏保鮮若因氣候異常原因，造成大量百合花期提早，而市場需求又不旺，則採取冷藏的辦法，不失為簡便而經濟的補救措施。據報導，百合切花的儲藏溫度為0～1℃，貯藏期2～3周，最高凍結點-0.5℃。本園試驗表明，亞洲型百合在貯藏溫度0～3℃條件下，應在花蕾顯色階段采切，送置冷庫前用聚乙烯薄膜緊密包裝，豎放於容器中，避免擠壓。
養護管理
1．溫度管理
水仙百合生長初期土壤的溫度要低，最適溫在5℃至13℃，過低會延長生長期限，高於15℃會影響產品質量。注意遮陰、通風，必要時用冷水澆灌或噴霧降溫，但噴霧易使亞洲系百合感染灰霉病。莖根長出後可逐步提高溫度。白天溫度控制在18℃至25℃，夜間溫度不同類型百合要求不一樣，亞洲百合10℃至15℃。
2．水分管理
盆栽百合生長期間應保持盆土濕潤，但要避免過於潮濕，否則影響根系生長。澆水宜在早晨進行。經常檢查花盆是否積水，若積水應及時處理。百合生長的相對濕度應保持在70%至85%，劇烈變化會使葉片變焦。
3．光照管理
光照不足會使其發育不良並引起落葉，植株變弱，葉色變淺。花芽發育時需要充足的光照。夏季生產盆栽百合要用遮陽網，遮光50%至70%。用遮陽網期間，隔幾天要轉動花盆，防止莖幹彎曲生長。
4．施肥
定植後的前3至4周可不施肥（百合忌重肥），但要保持盆土濕潤。以後每5至7天追施一次1%尿素和0.5%硫酸鎂的水溶液；現蕾後用1%硝酸銨和1%硝酸鉀的水溶液追肥，或0.3%硝酸鉀和0.1%磷酸二氫鉀水溶液葉面噴施1至2次，要控制磷肥的施用濃度，防止磷過高燒葉。當百合葉片出現缺鐵症狀而發黃時，土施1次0.5%硫酸亞鐵溶液。
5．濕度
定植前的土壤濕度為握緊成團、落地鬆散為好。在溫度較高的季節，定植前，如有條件應澆一次冷水，以降低土壤溫度。定植後，再澆一次水，使土壤和種球充分接觸，為莖生根的發育創造良好的條件。以後的澆水以保持土壤濕潤為標準，即手握一把土成團但不出水為宜。澆水一般選在晴天的上午。相對濕度以80%—85%為宜，相對濕度應避免太大的波動，否則可能發生葉燒。
6．矮化處理
當盆栽百合新芽出土5至10厘米時，土施多效唑。施用濃度因品種不同而有異，要先試驗再大面積套用。一般濃度在50至100毫克/升之間。施用多效唑可使盆栽百合矮化、株型緊湊、葉色加深、腳葉黃化現象減輕，提高觀賞效果。
7．二氧化碳
二氧化碳對百合的生長和開花有利。晴天上午的8—10點，在不通風的棚內，施用二氧化碳氣丸以增加棚內二氧化碳的含量。也可用其它方法，例：每隔15—20米懸掛一個塑膠桶(桶到地面的高度為1米)，桶內裝好20%的碳酸氫鈉(家庭常用的小蘇打就是碳酸氫鈉)溶液，然後逐漸將配好的10%的稀硫酸溶液分3—4次倒入各塑膠桶內，碳酸氫鈉同硫酸發生反應便可產生二氧化碳氣體。60米長，7米寬的日光溫室需1.7公斤純碳酸氫鈉和1公斤濃硫酸(濃度為98%)。
注意事項
水仙百合選地、整地和施肥根據亞洲百合的生長特性。要選擇土層深厚、有機質含量高、質地疏鬆、能排能灌的沙質壤土的平肥地栽培，選好後深翻30厘米，耙細整平。結合深翻。667平方米施充分腐熟的優質農肥6立方米，每立方米肥要用50%多菌靈和50%辛硫酸各1000克加水50千克攪拌均勻堆悶。然後做畦，南北方向，寬1～2米，長10～15米，畦埂寬25～30厘米，栽前澆一次透水，當土壤達到手握成團，落地即散時，即可以定植。
定植一般定植時間在4月中旬左右，最晚不能超過5月1日。定植前要將藥劑處理的小球放入800倍多菌靈水溶液中浸泡30分鐘，然後定植。一般用鎬開溝，溝深12厘米，行距20厘米，株距8厘米。將小球根部朝下，均勻栽在壟溝內，撒毒谷，667平方米施種肥磷酸二銨25千克，硫酸鉀10千克，復土8～10厘米。每畦栽完後澆小水，同時在畦埂上按1.0米的株距種植玉米，用來給百合後期遮蔭。
水仙百合田間管理：水肥管理出苗前不旱不澆水，以提高地溫為主，但要保持土壤濕潤。經過15～20天，苗開始出土，當苗出齊葉片全部展開後，結合灌水追第一次肥，每667平方米隨水沖施10千克尿素的溶解液。20天后結合灌水追第二次肥，每667平方米隨水沖施溶解後的尿素10千克，硫酸亞鐵2.5千克。現蕾時，在結合灌水追第三次肥，隨水沖施磷酸二銨10千克，硫酸鉀10千克的溶解液。中後期要注意葉面噴肥，一般從7月中旬開始，根據生長情況，葉面噴施2～3次即可。主要肥料有磷酸二氫鉀、硼砂和多元微肥。整個生育期，乾旱一定要及時灌水，雨季一定要注意排水，但種球收穫前10天禁止澆水。
及時中耕鋤草由於百合植株生長較慢，整個生育期一定要注意防止草荒，出現雜草及時人工拔除，出苗後可用5厘米寬的小鐵鋤淺中耕，達2～3厘米，特別是每次澆水後，地表見乾要及時中耕。中耕原則是易淺不易深，防止傷及種球。
水仙百合摘花蕾，鋤病株由於肥水管理水平高和個別球偏大，生長中易出現花蕾。見蕾後要及時摘去，防止消耗營養，促進種球的生長和膨大。同時，在全生育期內若發現病株，數量少的要及時連根挖出，帶出田間深埋或集中燒毀。另外，後期應把埂上玉米在穗以下的葉片打掉。增加透光通風，減少百合病害的發生。整個生育期玉米的管理技術與大田相同。
種球的收穫與保管種球要在土壤結凍前收穫，約在9月下旬至10月上旬，地上部分枯萎時採收。方法是用四齒鐵叉將種球挖出，一定要小心，不要傷及種球和根系，也不要把母球與子球立刻分開，要放在陰涼處乾燥1～2天（千萬不要放在陽光下暴曬），然後去泥土、分離子球。泥土去不掉的，可用5～10℃的水沖洗乾淨，洗後陰乾，再把種球大小分級，分別裝入加有草炭土的塑膠袋內（塑膠袋上有小孔），然後裝箱。草炭土要用50%多菌靈800倍液消毒，將裝好的箱放在5℃的通風良好的室內，保持4周后，溫度保持時間長，可休眠7個月左右，如溫度控制的好，球莖可保存一年以上。
病蟲防治
防治病蟲害百合的病害主要有疫病、灰霉病、病毒病；百合蟲害主要有蚜蟲、斑潛蠅、地下各種害蟲。疫病主要危害根莖部，同時也危害莖葉、花、種球，受害處出現水浸狀斑，後變成褐色並皺縮，植株枯萎，莖從受害處折斷而死亡，發病初期可噴40%乙磷鋁300倍液、25%瑞毒霉500倍液。
灰霉病是栽培中的常見病害，危害葉片、花蕾、莖和花，發病初期可用50%福美雙可濕性粉劑600倍液噴霧，70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧。病毒病危害主要表現為株矮、畸型、葉退綠斑點產生或白綠相間條帶和壞死，葉扭曲、株叢生、花色變異，發病初期可用病毒寧可濕性粉劑500倍液噴霧，還可用金爾康200倍液、20%寧南黴素200～260倍液噴霧防治，同時徹底消滅蚜蟲。地下害蟲可採用毒谷、毒土防治。斑潛蠅可用70%潛克每667平方米10克，對水50千克噴霧防治，蚜蟲可用10%比丹1500倍液噴霧防治
百合鱗莖青黴病病狀：發生在貯藏期。鱗莖上病斑凹陷，暗褐色，上生青綠色霉層，內部鱗片逐漸腐爛，最後引起鱗莖幹腐。發病條件：鱗莖損傷、貯藏場所潮濕、通風不良易引起青黴菌的侵染為害。
防治方法：挖掘、運送球莖過程中儘量減少傷害，貯藏前徹底消毒；貯藏溫度應保持在3℃至6℃，發現球莖霉爛，及時清除。種植前用70%甲基托布津800倍液浸泡30分鐘，晾乾後再種。
百合白絹病症狀：全株枯萎，莖基纏繞白色菌索或菜籽狀茶褐色小菌核，患部變褐腐爛。土表可見大量白色菌索和茶褐色菌核。防治方法：及時檢查，發現病株立即拔除、燒毀，並用20%甲基立枯磷乳油1000倍液或90%敵克松可濕性粉劑500倍液澆灌。
百合病毒病症狀：病株葉片出現花葉症狀，如上部葉小且彎曲，葉片呈現退綠斑或出現壞死斑，同一花上顏色不均，呈斑駁狀，著花數少而小，嚴重時不著花。
防治方法：使用健康的種球。噴灑殺蟲劑消滅蚜蟲。
鱗莖、鱗片腐爛和由鐮刀菌引起的莖部病害
症狀：鱗莖和鱗片腐爛的植株，生長非常緩慢，葉片呈淡綠色。地下，在鱗片頂部出現褐色斑點，側面或鱗片與基盤連線處，這些斑點逐漸開始腐爛，如果基盤莖被侵染，那么整個鱗球就會腐爛。鐮刀菌引起的莖產中病害是侵染地上部的病害。識別的標誌是基部葉片在未成年就變黃，變黃葉成褐色而脫落。在莖的地下部分，出現橙色到黑褐色斑點，以後病斑擴大，最後擴展到莖內部。以後莖部腐爛，最後植株未成年就死去。
防治：a、消毒被感染的土壤；b、儘可能快地把那些輕度或中度感染的鱗莖種完，土壤溫度要低。
收貯與繁殖
成熟的百合種球百合屬溫帶花卉，在亞熱帶地區種植，種球易出現退化，影響切花品質。試驗表明，亞洲百合採用第三代種球播種，其切花品質較差。為解決品種退化問題，一般採用鱗片扦插產生小球，再用這些小球定植養成商品種球（周徑應達12～14cm）。另一個辦法是採用組培脫毒繁殖，可快速培育出大量優質無病種苗。
