毛豆蝦仁燒豆腐

毛豆蝦仁燒豆腐,菜品,材料有毛豆,蝦仁,嫩豆腐,胡椒粉,鹽,玉米澱粉等。

材料:

毛豆仁適量,蝦仁,嫩豆腐,蔥蒜,鹽1/4茶匙,胡椒粉1/5茶匙,玉米澱粉1茶匙,水3茶匙

做法:

1.將蝦仁豆腐切成小粒;蔥蒜剁碎;
2.熱鍋加橄欖油適量,倒入蔥蒜碎炒香;
3.中火加入毛豆仁、蝦仁粒翻炒1分鐘,然後加入豆腐粒;
4.加入三大勺高湯(或水),加鹽、胡椒,晃動鍋使材料混合均勻;
5.小火燉至湯濃稠發白,最後加入水澱粉勾成的芡汁兜勻即可。

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