毛豆米燒雞腿

毛豆米燒雞腿是用雞腿兩隻、毛豆米一碗、蔥姜蒜少許，油、鹽、糖、料酒、雞精等製作而成的菜餚。

原料

雞腿兩隻、毛豆米一碗、蔥姜蒜少許，油、鹽、糖、料酒、雞精適量

1、雞腿去骨切塊，大蒜頭一切兩半。2、炒鍋內放適量油，下蔥姜蒜煸出香味後放入雞腿。

3、倒入少量料酒將雞腿煸一會，放入兩小勺糖，加入適量醬油，在倒入少量開水，蓋上鍋蓋小火燜五分鐘。

4、放進洗乾淨的毛豆米拌勻，再蓋上鍋蓋大火燜兩分鐘，撒上鹽、雞精，大火收汁，待汁變得粘稠時起鍋裝盤。

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