比活

比活,酶純度的測量單位,一般用單位/mg蛋白來表示。

比活(specific activity)

每分鐘每毫克酶蛋白在25℃下轉化的底物的微摩爾數(μm)。比活是酶純度的測量。

比活(specific activity)用於測量酶純度時,可以是指每毫克酶蛋白所具有的酶活力,一般用單位/mg蛋白來表示。隨著酶純化的進行,酶的總活力單位數逐漸下降,但比活會越來越高。當酶被純化至純酶時,比活是個恆定值。因此比活也可看作是酶純化程度的指標。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們