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楚菜
位於鄂中的漢沔風味，包括武漢、沔陽（今仙桃）、孝感、廣水等地。它廣泛吸收...和湖北菜的興盛地，擅長蒸、燉、熘、燒、燴等烹製方法；注重原汁原味，口味較...、血豆腐、坨子肉等 [2]。地方菜系武漢菜 鄂菜代表作—皮條鱔魚 武漢...
菜品介紹 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法 -
鄂菜
位於鄂中的漢沔風味，包括武漢、沔陽（今仙桃）、孝感、廣水等地。它廣泛吸收...和湖北菜的興盛地，擅長蒸、燉、熘、燒、燴等烹製方法；注重原汁原味，口味較...、血豆腐、坨子肉等 [2]。地方菜系武漢菜 鄂菜代表作—皮條鱔魚 武漢...
菜品介紹 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法
