黃柏村概貌
【村落與居民】村落面積 26平方公里。全村現有人口2081人，540戶，23個村民小組，下轄13個自然村。【村風村貌】俗語說“沒有規矩，不成方圓”。在村野鄉間，有許多被村民認可的行為規則，在一個村落里長久地相沿成習，成了人人樂於接受的村規民約。村規民約體現一村民眾的意願，集中地代表著與他們相關的利益，並且被某些傳統道德觀念所左右。同時具有公正、嚴明的群體之間的制約功能，起到了懲惡揚善的作用，使村民在處理鄰里糾紛、財產侵權、背信棄義、傷天害理等被鄉人所不恥的行為時，有可循的規矩。因此，也有一些人把村規民約稱作是“民間法律”。
這“民間法律”到底有多大的作用呢？這裡給大家講一個“豆腐治林”的故事：武夷山市武夷街道黃柏村的壢屯，是一個只有幾十戶人家的小村落，它從落在風光秀麗的黃柏溪畔，古樹參天，環境清幽。因為黃柏溪繞著壢屯村流過，沖積出一片河灘。每年黃柏溪發大水，壢屯村都會遭受水災。於是，壢屯村人決心種好水口樹，用來抵禦洪水的侵犯。河灘上曾留下數十株古樹，如樟、楮、栗、荷、楓等多種闊葉林，那是壢屯村祖祖輩輩呵護著的“風水林”，也有稱此為“小竹林”。到了20世紀60年代，黃柏溪發生了一場前所未遇的大水，壢屯村的大片農田被沖毀，僅有的水口樹很難抵擋特大洪水，於是壢屯村人自發地在近百畝的河灘上種上毛竹。開始時，他們就立下公約：作為維繫全村人平安的防護林，誰也不能動它一刀一斧。壢屯村人的祖先就有這樣的規矩：凡發現村人盜伐水口樹木、竹林者，令其自行磨豆腐送給本村里人，一戶一塊，以示懲罰，張顯其過錯。後來形成了不成文的規矩。壢屯村人種下的毛竹經過精心管理，很快成林。但是，一些村民看到毛竹長在家門口，就偷偷地去砍上幾棵，用來編制農具。這個事很快就被查個明白，那盜伐毛竹的村民只好認倒霉，趕快依村規民約磨了兩板豆腐，挨家挨戶去送，全村人都吃到了盜伐者做的豆腐，受到了警示。據壢屯村村民講，此舉很有效。壢屯村水口林中的毛竹僅幾十年功夫，就蓄養近萬棵，不僅成了一道奇特的風景線，而且有效地抵擋了洪水的侵襲。
壢屯村人把“砍毛竹，罰豆腐”當作村規民約的一個內容，幾十年來連續不斷地發揮著豆腐治林的作用。一塊小小的豆腐，柔軟中卻蘊含著剛硬的力量，它強於許多印在紙上的法規條文，它的奇特之處就是能讓人自覺遵循，悔過自新，並不需要什麼行政手段。其實，村規民約是一種“德治”行為，旨在匡正民風，促進村民自治，保一方平安，穩定農村等方面，有著特殊的作用。
【建築景觀】黃柏村現留有清代古民居建築10餘座，分布在潘家自然村，古民居的“三雕”景觀資源極為豐富，村落中祠會館、古井、舊巷與民謠、廟會交融出村落的獨特魅力。而建於明朝(1422年)的蓮花峰祠已列入國家保護文物，至今已有585年了。
【物產經濟】黃柏村獨特產業——茶葉，歷史悠久，品質優良，經過多年開發和發展，全村共有茶園5000餘畝，一到採茶季節，茶園間便會散出誘人的茶香，優美動聽的採茶山歌在茶園上空迴蕩。傳統與現代的制茶工藝相結合，有獨特的地理位置，不但使得制出的茶葉香氣逼人、韻味縈繞，正如“千載儒釋道，萬古山水茶”的美譽，也標誌著黃柏村茶業產業步入了一個全新的發展階段。
