正山茶業有限公司

正山茶業有限公司

福建武夷山正山茶業有限公司,是正山小種紅茶的專業生產企業,傳承400餘年的正山小種紅茶製作技藝。公司由正山小種紅茶第二十四代傳人——江元勛先生於2001年在茶界前輩張天福及社會各界人士的關心下創建。公司前身為江元勛先生於1997年白手起家創建的武夷山元勛茶廠,是生產、出口傳統“正山小種”紅茶的支柱企業,也是武夷山市委、市政府重點扶持的農業企業之一,同時還是福建省、南平市農業產業化龍頭企業。

基本信息

概況

公司位於武夷山市桐木村廟灣,武夷山國家級自然保護區和武夷山世界自然遺產地的核心區內。這裡是紅茶始祖“正山小種紅茶”的發源地,上世紀40年代,當代茶聖吳覺農和茶界泰斗張天福就曾在這裡與江元勛先生的祖父江潤梅先生一道為發展復興“正山小種紅茶”而默默的耕耘著。正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖,至今已有400餘年的歷史;她是紅茶中的佼佼者,以其卓越的品質征服國內外市場,備受茶者的喜愛。

特產

公司外景公司外景

正山小種紅茶外形條索肥實,色澤烏潤,湯色紅艷迷人,香氣高長帶松香和特別的高山韻;滋味不苦不澀、輕爽甘甜,口感純淨且厚實、清新又活潤,帶有顯著的桂圓湯味。小啜一口,靜思冥想,真似有“半步天上,半步人間”(出自北京茶友)之感;單獨或混合加入牛奶、檸檬、方糖等物質後香氣不衰、醇味不減,形成嶄新的紅茶,湯色更為絢麗、香味更為迷人、滋味更為多元,讓人忘不了而上癮。
正山小種紅茶最早於1609年由荷蘭商人帶到歐洲,後進入英國皇室,並成為英國皇室的御用飲品,據稱英國女皇起床後的第一件事便是喝一杯來自中國武夷山桐木關的正山小種紅茶;皇室的寵愛,還使正山小種紅茶掀起了如今風靡歐洲的“下午茶”風尚;正山小種紅茶也是明清兩朝政府出口創匯的拳頭產品,大約在清乾隆後期,中國出口的紅茶中標有“正山小種紅茶(WuyiBoheaBlackTea)”牌子的占中國所有出口紅茶的85%。龐大的貿易量不僅僅造成了英國對華貿易的巨大逆差,更成為1840年鴉片戰爭的導火索之一;正山小種紅茶還是世界紅茶鼻祖,如今聞名世界的祁門紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶等都是她的子孫:祁門紅茶的產生得益於1876年從崇安縣(現在的武夷山市)告老還鄉的皖籍縣令餘干臣,他將正山小種紅茶的樹種、栽植技術、製作技術等都帶到了安徽祁門山區,試製便有了如今的祁門紅茶阿薩姆紅茶錫蘭紅茶等則是由當時在桐木關傳教的歐洲傳教士將正山小種紅茶的茶樹種以及懂得栽種、製作正山小種紅茶的茶農帶到印度後實驗製作成功的。
如今,正山小種紅茶正在正山茶業有限公司及社會各界人士的共同努力下走在復興的道路上,公司的“元正”牌正山小種紅茶獲得國家第一批“原產地標誌”註冊,獲得“福建省著名商標”、福建省名牌農產品、“全國放心茶協推薦品牌”等等榮譽稱號;還得益於武夷山國家級自然保護區內生態完好的茶山,產品已經連續10年獲得德國BCS、日本JAS、美國NOP有機茶認證。

經營之路

創始人江元勛創始人江元勛

公司自成立以來,堅持以市場為導向,誠信經營,努力恢復有機正山小種紅茶昔日的輝煌,專注於正山小種紅茶、有機烏龍茶、有機白茶等製作。現運營正山小種紅茶初制廠房一座,面積3000多平方米,精製加工廠一座,占地面積1500多平方米,年生產加工成品茶能力達600餘噸;企業現有職工130多人,擁有能完整掌握正山小種紅茶全部初制、精製工藝的專業技術人員10餘人。公司運營經德國BCS、日本JAS、美國NOP有機食品認證的有機茶園5225畝,處於有機轉換狀態茶園200餘畝,是福建省最早的、也是最大的國際有機茶認證生產基地。經過企業的不斷發展和完善,公司的年產量自1998年的30噸發展至2007年的260多噸;到2008年,公司有機正山小種紅茶(含有機煙正山小種紅茶)將達到180餘噸,有機烏龍茶(武夷岩茶)預計年產量可達80餘噸,年創產值2200萬元,上繳利稅90餘萬元,出口創匯50萬美元,解決保護區內農村可持續發展問題,帶動自然保護內村民人均增收860餘元,為新農村建設提供模式選擇,同時為保護區內生態環境和閩江源的保護做出特別的貢獻。
2006年公司在客戶建議的啟發下,專選特殊優質茶原料、精選手工技術人員,由江元勛先生親自參與製作、品鑑,歷盡艱難,最終於2007年開發出了金駿眉、銀駿眉系列高檔手工紅茶。金駿眉、銀駿眉品質極為獨特,產量十分有限,堪稱紅茶中的極品,她們的出生彌補了正山茶業有限公司、甚至是福建省沒有真正高端紅茶的歷史空白。由於她們的難能可貴,金駿眉、銀駿眉已經成為北戴河的禮品茶。

企業文化

正山茶業有限公司秉承“為世界培育最好的紅茶”的使命,向不斷富裕的中國人民倡導高雅、健康的生活方式,希望通過自身的不斷發展與完善,能夠為正山小種紅茶的復興做出突出的貢獻,為中國紅茶的輝煌做出突出的貢獻,為越來越多的國人形成飲茶的良好生活方式盡一份力量。

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