基本信息
作 者：雲無心 著
叢 書 名：
出 版 社：重慶出版集團，重慶出版社
ISBN：10805679
出版時間：2009-11-01
版 次：1
頁 數：526
裝 幀：平裝
開 本：16開
所屬分類：圖書 > 生活 > 烹飪、美食與酒
圖書 > 套裝書 > 文化教育
內容簡介
食品營養專家、最具人氣科普明星雲無心延續了暢銷書《吃的真相》輕鬆幽默卻不失科學嚴謹的丈風，運用科研結論和權威機構的報告，對近年來熱炒的各種養生保健和時尚飲食話題，如轉基因食品的好壞、養生大師的真假、綠豆的功用、減肥與美容產品的效果等進行了科學剖析；澄清了廣泛流行的錯誤流言，戳穿了別有用心的炒作與虛假宣傳，客觀分析了存在爭議的飲食觀點，並別出心裁地介紹了幾種飲食的實驗與創斯。
作者秉持一貫的誠懇態度和追求實驗依據的科學原則，告知大眾如何了解食品的益處和害處，讓他們做出理性判斷和自主選擇、吃得聰明，咽得放心，科學養生，專業保健。
