歐米伽豆

歐米伽豆，真葉單葉對生、三出複葉互生，長葉柄基部著生一對托葉，小葉心臟形，全緣，葉綠色，具茸毛。生長在武陵山脈海拔1000-1500m一帶。

基本信息

• 中文學名：歐米伽豆
• 界：植物界
• 門：被子植物門Angiospermae
• 綱：雙子葉植物綱Dicotyledoneae
• 亞綱：薔薇亞綱 Rosidae
• 目：豆目 Fabales
• 科：豆科Fabaceae
• 屬：菜豆屬
• 種：歐米伽豆

歐米伽豆：豆科（Leguminosae）菜豆屬（common bean）半蔓生類型；
植物學特性：

真葉單葉對生、三出複葉互生，長葉柄基部著生一對托葉，小葉心臟形，全緣，葉綠色，具茸毛。
總狀花序，花冠蝶形，腋生，具長花序柄，有白、黃及紫色。龍骨瓣呈螺旋狀捲曲。莢果硬、條形，直或彎曲，長10-20cm。籽紫紅花斑等色，每莢含種子4-15粒。種子卵形或長橢圓形，花斑色。千粒重660g-500g。

生活特性：

土壤PH值6.8-7.0 溫度：18-25℃最佳 喜溫、不耐寒、短日照；4月播種，8、9月份收穫，海拔：800-1500m， 陰坡結實卵形飽滿、畝產200kg左右，陽坡橢圓略扁。

低海拔和化肥作用下通常葉蔓發達，少結實或不結實，農家肥效果佳，歸類為生物動力農業範疇
新近發現：

經湖南、貴州、雲南、四川、陝西 同屬各品種對比分析，有權威機構測定，生長在武陵山脈海拔1000-1500m一帶，硬莢、花斑籽其品種的不飽和脂肪酸ω-3含量較高，達45.45%以上因而得名。拒絕雜交、轉基因、高產，對於現代農業、生物工程領域和21世紀健康課題研發、特別是對人體生命核心要素的探索有著深遠的意義