櫻桃百合湯

櫻桃百合湯是一道以櫻桃、百合、鴨為主要食材製作的美食。

原料

主料：鴨1隻 輔料：櫻桃1個 百合30克 棗（乾）8個 調料： 食鹽少許 蔥適量 姜少許

櫻桃百合湯的做法

櫻桃燉鴨湯，以新鮮櫻桃切塊和鴨湯一起燉煮，讓櫻桃的果酸釋放在湯品裡頭，冷冷天氣喝一盅暖呼呼的櫻桃鴨湯，是體寒女子們進補的首選。 其實，在民間就有利用熟櫻桃治療腹瀉，還有用櫻桃皮加姜數片煮水喝，可止嘔吐等方法。櫻桃中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，使皮膚潤滑柔嫩。 第1步仔鴨洗淨，放入砂鍋中 第2步放入蔥、薑片，大火燒開 第3步放入百合、紅棗，轉小火煲1小時左右 第4步然後放入櫻桃，再煲30分鐘，調味即可