檸檬香草烤雞腿

材料

檸檬胡椒，檸檬1個，黑胡椒，橄欖油，雞腿2個，李錦記大廚來烤肉醬，糖

做法

1.檸檬削掉表皮切碎，檸檬切2-3片薄片。
2.雞腿洗乾淨晾乾水表面劃開幾刀，讓其在醃的時候更入味。
3.雞腿加入2大茶匙烤肉醬、橄欖油適量、適量的檸檬胡椒、適量的黑胡椒、檸檬皮絲、檸檬片擠出汁、少許糖混合攪拌均勻醃12-24小時。
4.取出醃好的雞腿，下油鍋稍微煎一下表面。
5.烤箱200度預熱10分鐘，用錫紙把雞腿包好。
6.烤箱200度，中層烤30-35分鐘即可。