機制腐竹

生產出的產品質一致，不會出現各個批次產品質量參差不齊的現象。 不存在手工腐竹因晾曬過程中出現的死結不容易泡開的現象。 而一般情況下手工腐竹是不能用熱水燙的，一燙就成腐竹粥了。

整個生產過程中 完全用機械化生產 沒有手工參與的成分 ，機器生產的腐竹有以下特點：
1． 生產出的產品質一致，不會出現各個批次產品質量參差不齊的現象。腐竹生產過程中不需要添加任何食品添加劑，整個生產過程實現了綠色生產。
2． 腐竹生產過程中從豆漿入鍋到腐竹烘乾後裝袋--整個生產流程--從原來的兩到三天縮短到現在的40分鐘左右，最大限度的保留了大豆的營養成分，使腐竹的蛋白含量更高，因而機制腐竹有了久泡不爛的特性。同時生產出的產品色澤鮮亮，枝條整齊，每根腐竹長短一致。一般情況下溫水5到10分鐘就能完全泡開，非常好泡，不爛不糟。不存在手工腐竹因晾曬過程中出現的死結不容易泡開的現象。機制腐竹還具有了一個手工腐竹不具有的特點—--乾腐竹可以直接下鍋並且久煮不爛。而一般情況下手工腐竹是不能用熱水燙的，一燙就成腐竹粥了。
3． 自動化生產流程不會有人體過接觸食品的過程，衛生條件大大提高了，而電腦溫控功能使腐竹烘乾後殘留的水分很低，更容易保存。