操作
1、橙子洗淨1個對切成薄片，另外一個榨汁；將粗粒芥末與薄荷Jelly與鮮榨橙汁以及橄欖油攪拌均勻製成甜橙調味醬汁備用。
2、雞全腿去骨後用牙籤將其扎寫小孔，然後加入少許鹽巴，檸檬椒鹽以及橙汁醃製20分鐘後淋少許橄欖油。
橙香雞排3、鍋底加一小勺橄欖油，放入雞腿排，稍作定型。烤盤底部鋪上橙子片，然後將定型後的雞排放上，如烤箱上下火200度15分鐘即可，食用前淋上甜橙調味醬汁搭配小番茄等蔬菜即可。
4、新鮮橙汁可以緩解油膩，臍橙可以散發出沁人心肺的清新味道，讓肉類料理不在油膩。
貼士
1、新奇士CaraCara紅心臍橙含有大量的營養素，富含對人體免疫系統有益的營養元素，如維生素C、維生素A、茄紅素和鉀元素等。橙肉之所以呈現紅色，是因為其中含有的β-胡蘿蔔素，營養價值極高，也是膳食纖維和葉酸的良好天然來源。
2、禽流感來襲怎么健康吃雞肉：禽流感病毒對於溫度非常敏感，它對低溫有很強的適應力，如果在零下20℃左右它可能存活幾年，但如果在20℃溫度下，它只能存活7天。就食品來說，經過高溫處理的食品應該說不存在有活性的病毒，禽流感病毒在56℃下10分鐘就能消滅，70℃用兩分鐘就消滅了。所以說，雞肉在煮熟煮透後，病毒傳播的可能性較小。但如果病禽未經煮熟煮透食用，病毒很可能進入人體。所以大家儘量不要吃涮的雞肉。儘量選擇煎烤燉煮等方式。
