橄欖雜菜沙拉

橄欖雜菜沙拉火腿、聖女果、苦菊、鵪鶉蛋、胡蘿蔔、黃瓜、橄欖油、胡椒粉、鹽、糖、醋等。 1、所有蔬菜類洗淨、切成合適的塊狀（腸胃不好的，要焯熟後食用），火腿也切塊，鵪鶉蛋下鍋煮熟，剝皮，切兩半備用； 2、所有材料放入大沙拉碗裡，倒入橄欖油、一點胡椒粉、一勺醋、適量鹽和白糖，最後攪拌均勻即可。

原料

橄欖雜菜沙拉

火腿、聖女果、苦菊、鵪鶉蛋、胡蘿蔔、黃瓜、橄欖油、胡椒粉、鹽、糖、醋等。

做法

1、所有蔬菜類洗淨、切成合適的塊狀（腸胃不好的，要焯熟後食用），火腿也切塊，鵪鶉蛋下鍋煮熟，剝皮，切兩半備用；
2、所有材料放入大沙拉碗裡，倒入橄欖油、一點胡椒粉、一勺醋、適量鹽和白糖，最後攪拌均勻即可。

特點

橄欖油的好處大家都知道啦，這么多種蔬菜吃下去，維生素和膳食纖維補充好多。