橄欖油煎秋刀魚

少許 少許 食用前撒上黑胡椒碎

用料

秋刀魚	橄欖油 2勺
鹽 少許	黑胡椒 少許
紫蘇碎 1g	​

做法

1.秋刀魚洗淨，剖開，去掉中間的大骨，撒上少許鹽靜置10分鐘
2.平底鍋放上橄欖油燒熱，秋刀魚皮朝上放入鍋里，煎兩面略黃，撒上紫蘇碎出鍋。食用前撒上黑胡椒碎