解釋用於合成蛋白質的20種胺基酸稱為標準胺基酸,與其它胺基酸的區別是它們都有遺傳密碼.分類這些胺基酸可按性質進行分類,也可按化學結構進行分類.按酸鹼性質可分為三類.1.中性胺基酸:中性胺基酸為含一氨基一羧基的胺基酸,此類胺基酸最多.2.酸性胺基酸:酸性胺基酸為含1個氨基,2個羧基的胺基酸,有兩種.3.鹼性胺基酸:鹼性胺基酸為含1個羧基,2個氨基的胺基酸,有三種.
