榴槤慕斯

榴槤肉300克 鮮奶油250克 牛奶150克

主料：
榴槤肉300克 糖30克 魚膠粉10克
鮮奶油250克 水150克 牛奶150克
製作步驟：
1、榴槤肉搗成糊狀。
2、水或牛奶加魚膠粉、糖隔水溶化。
3、將榴槤肉加入魚膠水攪勻。
4、鮮奶油打6分發(濃稠即可)，和3拌勻。
5、倒入模里放冰櫃冷藏兩小時以上。