相關詞條
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非極性脂質
不溶於水，不能形成單分子層的脂質
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脂類
脂類是人體需要的重要營養素之一，供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸，是人體細胞組織的組成成分。人體每天需攝取一定量脂類物質，但攝入過多可導致高...
定義 分類 化學組成 化學結構 功能 -
脂代謝
脂代謝是指人體攝入的大部分脂肪經膽汁乳化成小顆粒，胰腺和小腸內分泌的脂肪酶將脂肪里的脂肪酸水解成游離脂肪酸和甘油單酯(偶爾也有完全水解成甘油和脂肪酸)。
概述 甘油三酯代謝 磷脂的代謝 膽固醇的代謝 血漿脂蛋白代謝 -
極性頭
極性頭由極性部分和非極性部分組成。
部份分類 分類說明 -
木脂素
木脂素是一類由兩分子苯丙素衍生物（即C6-C3單體）聚合而成的天然化合物，多數呈游離狀態，少數與糖結合成苷而存在於植物的木部和樹脂中，故而得名。通常所指...
概述 結構與分類 理化性質 提取分離 生物活性 -
脂滴
脂滴（Lipid Droplet）是脂肪細胞的主要成分，它占據了脂肪細胞的大部分空間，是中性脂質的主要貯存場所。日本一研究小組發現，脂滴是造成胖人減肥難...
簡介 研究歷史 結構與功能 在脂類代謝中的作用 使胖人減肥難 -
鞘脂
鞘脂（sphingolipids）一類含有鞘氨醇骨架的兩性脂，一端連線著一個長鏈的脂肪酸，了一端為一個極性的醇。鞘脂包括鞘磷脂、腦磷脂以及神經節苷脂，一...
概述 功能 分類 神經節苷脂 -
脂質
脂質（lipids）生物體中一大類不溶於水而溶於有機溶劑的有機化合物。包括脂肪，類脂和類固醇。
定義 分類 生物學作用 脂肪酸 三醯甘油和蠟 -
膜脂
所有的膜脂（membrane lipids）都具有雙親媒性（amphipathic），即這些分子都有一個親水末端（極性端）和一個疏水末端（非極性端）。這...
磷脂 糖脂 膽固醇 脂質體 -
化學滲透極性擴散假說
化學滲透極性擴散假說也稱酸生長假說，是解釋生長素（IAA）怎樣促進植物生長的一個假說。 生長素的pKa是4.75，在在酸性環境中羧基不易解離，主要呈非解...
