熱帶常綠喬木,小枝多而密生,柔軟下垂,1年抽生4~5次。每個花序有花十餘朵至數十朵,花小,紫紅色,果實為肉質漿果,種子白色。
楊桃喜高溫多濕氣候,忌寒冷、乾旱,日平均溫度15℃以上枝梢開始生長,<10℃枝梢生長不良,<4℃嫩梢受凍,<0℃幼樹凍死。喜深厚、疏鬆、濕潤、肥沃的江湖沖積土或塘邊、房前屋後肥土種植。
楊桃可採用實生繁殖、壓條、圈枝和嫁接等方法,最常用補片芽接、切接和劈接等。以春季(2~5月)和秋季(9~10月)為嫁接最適期。
楊桃雖四季可定植,但以2~3月春植,5~6月雨季開始時夏植,9~10月雨季末期秋植為最宜,種時挖穴施足基肥,密度以6米×6米、6米×5米和5米×5米為適。楊桃全年多次開花、結果,為提高果品質量和均勻結果,通常在小果時疏去病蟲果、畸形果和密生果等,還可進行果實套袋。幼樹每月施1次,結果樹著重施壯梢催花肥、壯果保果肥、壯果促花肥、早熟肥和過冬肥等。主要病害有楊桃赤點病、楊桃炭疽病等;蟲害有鳥羽蛾、黑點捲葉蛾、果實蠅、毒蛾幼蟲和木蠹蛾等。
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