簡介
楊富民，男，1961年12月生，教授，博士，現為甘肅農業大學食品科學與工程學院副院長，學院黨委副書記，甘肅省“555”創新人才工程第一層次人選；主要從事食品科學與工程專業的教學與科研工作。
主要工作經歷：1983年7月---1986年8月在甘肅畜牧學校任教。1986年9月---1989年6月在甘肅農業大學動物科學技術學院動物生產專業讀碩士，獲碩士學位。1989年7月----至今在甘肅農業大學食品科學與工程學院任教，其中2000年8月----2004年6月在甘肅農業大學動物科學技術學院動物遺傳育種與繁殖專業讀博士，獲博士學位。
教學中主講《食品包裝》、《食品企業管理》、《綠色食品生產管理技術》、《畜產品貯藏保鮮新技術》、《動物性食品營養與工程研究前沿》、《食品工程設計》等本科、碩士及博士研究生課程。專業主要情況如下：
1、專利
《清真特色牛或羊肉罐頭及其生產工藝》；專利類型：發明專利。
2、科研獲獎
《甘肅省肉羊新品種群選育及產業化示範》甘肅省科技進步一等獎,2007，4-9
《乾裝甜玉米罐頭生產工藝技術研究》獲天水市科技進步三等獎，2009，第一完成人。
《乾裝甜玉米罐頭新產品》獲第七屆全國食品工業科技進步優秀項目獎，2009年，9月，第一完成人。
3、科研鑑定
1）《藍孔雀規模化養殖及肉蛋品質特性研究》甘肅省科技廳鑑定甘科鑒字[2009]第672號，1-11。
2）《乾裝甜玉米罐頭新產品》甘肅省經濟委員會鑑定，2008產鑒字006號，1-13
3）《乾裝甜玉米罐頭生產工藝技術研究》甘肅省科技廳鑑定甘科鑒字[2008]第690號，1-13。
4）《清真特色牛羊肉產品開發與套用研究》甘肅省科技廳鑑定甘科鑒字[2009]第0006號，1-9。
5）《甘肅杏產業增值技術研究》甘肅省科技廳鑑定甘科鑒字[2004]第095號5 —12
6）《濃縮胡蘿蔔汁、渾濁胡蘿蔔汁飲料的研製及生產》甘肅省科技廳鑑定甘科鑒字[2004]第096號2—10
7）《蘭州市無公害蔬菜基地蔬菜廢棄物綜合治理技術研究》甘肅省科技廳鑑定甘科鑒字[2009]第896號，1-15。
4、代表論文
《乾制黃花菜工業化生產工藝技術》農業工程學報，2008,11期.1-3 (EI收錄)
《波德代和陶賽特雜種一代羔羊肉營養成分測定》甘肅農業大學學報，2004，4期.2-2
《波德代雜種一代羊肉品質特性研究》中國草食動物，2004，6期. 獨作。
《雜種羊肉品質測定》甘肅科技，2004，6期. 獨作。
《南瓜籽乳飲料的研製》甘肅農業大學學報，2002，4期. 獨作。
《脫水黃花菜前處理最佳工藝參數研究》甘肅農業大學學報，2008，（43）：1，133-136，2-2（通訊作者）。
《西冷牛排加工過程中食用品質保證關鍵控制點的研究》山東農業大學學報，2008，2期，251-254，2-2（通訊作者）。
《孔雀蛋營養成分比較分析》食品科技，2008，3期，249-252，2-3（通訊作者）。
《植物源天然保鮮劑對羊肉保鮮效果研究》甘肅農業大學學報，2008，5期，28-32，2-2（通訊作者）。
《菊粉對油脂抗氧化性研究》食品工業科技，2009，6期，119-121，2-2（通訊作者）。
《菊芋中菊粉提取工藝最佳化研究》甘肅農業大學學報，2009，5期147-151，2-3（通訊作者）
《藍孔雀屠宰性能和肉質特性的研究》甘肅農業大學學報，2009，4期46-49，2-3（通訊作者）
《白菜、芹菜蔬菜紙膠黏劑配方最佳化》食品工業科技，2010,4期198-200，2-3（通訊作者）
《“蘭州高原夏菜”剩餘物資源化利用現狀與對策》甘肅食品，2010,4期，27-30,1-3
5、著作
1）《肉類初加工及保鮮技術》獨著，金盾出版社，2003年5月，22萬字；
2）《綠色食品生產原理》中國農業出版社，（全國十五統編教材）；副主編，12萬字，2005年7月出版；
3）《現代中國養羊》金盾出版社；副主編，15萬字，2005年5月出版;
4）《種草養羊》中國農業出版社,2004年1月,參編6萬字；
5）《中國營養產品與品牌年鑑》新華出版，2007年12月出版，參編10萬字；
6）《現代綠色食品管理與生產技術》，主編，27.5萬字，化學工業出版社，2009年9月出版。
7）《食品標準與法規》科學出版社，（“十一五”國家級規劃教材）；副主編，12萬字，2010年7月出版；
6、社會兼職
1）甘肅省畜產品工程技術研究中心副主任、高級專家；
2）甘肅省工程諮詢委員會專家；
3）甘肅省食品添加劑協會副會長；
4）甘肅省奶業協會副會長；
5）甘肅省乳品協會副會長，專家委員會主任；
6）甘肅食品工業協會副會長。
承擔項目情況
1）《藍孔雀標準化規模養殖及系列產品開發生產》國家星火計畫，主持人，起止年限：2008-2011，項目編號：2008GS860013，經費：60萬元；
2）《藍孔雀優質高效標準化養殖技術研究及產業化開發》國家星火計畫，起止年限：2009-2011，項目編號：2009GJ10020，經費：50萬元；參加人
3）《清真牛羊肉精深加工關鍵技術研究與開發》甘肅省科技重大專項，起止年限：2009-2011項目編號092GKDA069,子項目：風乾牛肉及特色牛羊肉罐頭產品開發，負責人。
4）《蘭州高原夏菜剩餘物資源化利用關鍵技術提升與套用》項目編號：2009GS03369，經費：60萬元。
