椰盅燉羔羊四寶

海南毛椰1個、水發海參1個、精牛肉50克、羊鞭2條、羊蛋1個、羊腰1個、羊腦1個、甘蔗15克（剝皮）、馬蹄1個。 鎖陽3克、淮山4克、巴戟4克、鹿茸3克、紅棗3粒、枸杞5克、姜1片、鹽3克、味素3克、雞精2克、紹酒3克、老湯100克。 2、將椰盅蓋嚴（或加保鮮膜封口）中火蒸3—4小時即可選用新鮮上等的海南毛椰、海參、精牛肉等精心烹製而成，椰盅燉羔羊四寶成菜。

原　料

海南毛椰1個、水發海參1個、精牛肉50克、羊鞭2條、羊蛋1個、羊腰1個、羊腦1個、甘蔗15克（剝皮）、馬蹄1個。
鎖陽3克、淮山4克、巴戟4克、鹿茸3克、紅棗3粒、枸杞5克、姜1片、鹽3克、味素3克、雞精2克、紹酒3克、老湯100克。

特　色

味道鹹香，滋補、補氣健力。

操　作

1、毛椰揭蓋，留有1/3椰汁，加入處理好的其它原料、調料；
2、將椰盅蓋嚴（或加保鮮膜封口）中火蒸3—4小時即可

貼士

選用新鮮上等的海南毛椰、海參、精牛肉等精心烹製而成，椰盅燉羔羊四寶成菜。