做法
1.將蝦剪去蝦須,開背取出蝦腸,加入鹽,料酒,花椒粉,糖醃製一個小時以上 | |
2.將蝦穿在竹籤上,放到烤箱裡,180度,烤制15——20分鐘 | |
3.裝盤開吃吧 |
椒鹽烤蝦是以海蝦為主材,鹽、糖、味極鮮醬油、花椒粉、料酒為輔材料共同做成的菜品。注意烤制的時間根據自家烤箱的火力大小調整,竹籤子要事先用水浸泡會兒。
1.將蝦剪去蝦須,開背取出蝦腸,加入鹽,料酒,花椒粉,糖醃製一個小時以上 | |
2.將蝦穿在竹籤上,放到烤箱裡,180度,烤制15——20分鐘 | |
3.裝盤開吃吧 |
椒鹽龍頭烤是以新鮮龍頭烤、生粉或吉士粉為主要原料製作而成的一道菜品。
原料 做法 小貼士椒鹽排骨,漢族特色菜餚,是各地簡單易做的家常菜。屬京菜系。主料,豬排骨。通過烹調,色澤金黃,外焦里嫩,口味鹹香。排骨含有豐富的骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣、...
菜品介紹 做法 營養價值 食用指南 烹飪技巧烤方是淮陽菜菜譜,以蔥白為製作主料,烤方的烹飪技巧以烤菜為主,口味屬於炸燒味。它是揚州傳統名菜,由“叉燒乳豬”改進而來。清代揚州官紳、鹽商常用於宴請賓客...
菜品簡介 歷史文化 主料簡介 製作工藝 菜品口感九節蝦,多見於福建以南地區,尤其是廣東人愛吃的海鮮之一。其真身是虎斑蝦。傳說中,九節蝦十分有節氣。上水後,它會吐出分泌物,令自己死亡,讓喜歡嘗鮮的人不得...
簡介 功效 禁忌 鑑別 食譜《煎炸烤》是2011年成都時代出版社出版的圖書
圖書信息 內容簡介 目錄葫蘆蝦蟹是揚州傳統的特色名菜,屬於淮揚菜海鮮菜譜之一,以葫蘆為製作主料,葫蘆蝦蟹的烹飪技巧以脆炸為主,口味屬於炸燒味。此菜形態逼真,色澤金黃,吃口鬆脆,...
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 食物相剋烤火雞是一道菜品,製作原料主要有北美洲的家禽火雞等。烤火雞 在西方人的感恩節和聖誕節餐桌上必不可少的一道菜。人們用於烤火雞的工具,主要是電烤箱或者更原始...
菜品特色 烹飪方法 營養價值 食用指南 飲食文化適量 料酒 適量 做法 1. 先用調料將蝦醃製一個小時 2. 烤盤墊錫紙,上面塗食用油,鋪上一層洋蔥,對蝦擺上,撒上一層青椒和乾辣椒碎末 椒鹽對蝦 4. 烤好啦,空氣中瀰漫著洋蔥和青椒的香味。 椒鹽對蝦 ...
用料 做法