椒鹽土豆塊

用料

材料

土豆

黑胡椒粉

鹽

做法

1. 把土豆削皮，沸水上蒸5分鐘。

2. 取出切塊，厚度在5mm-1cm之間。太厚不易熟不入味，太薄吃起來不夠口感！

3. 熱鍋，下油。土豆一塊塊放入煎炸，煎至一面金黃，翻面繼續煎。

4. 兩邊都煎好後，撒鹽和黑胡椒粉，翻炒下，再放些鹽和黑胡椒粉，再翻炒均勻。就ok了。