植物組織培養（第二版）

植物組織培養（第二版）

作者：鞏振輝、申書興 主編

出版日期：2013年5月 書號：978-7-122-16344-8

開本：16K　787×1092　1/16 裝幀：平 版次：2版1次 頁數：275頁

本教材全面系統地介紹了植物組織培養的概念、原理、方法與套用技術，分理論篇和套用篇，共18章。理論篇包括緒論、植物組織培養的基本原理、實驗室的布局及設備、植物組織培養的基本技術、植物器官培養、植物組織培養、植物細胞培養、植物原生質體培養等內容，闡述了植物組織培養的基本概念、基本原理、基本方法與技術、歷史、發展方向與最新技術；

目錄

0緒論1

01植物組織培養的簡介1

011植物組織培養的概念1

012植物組織培養的類型1

013植物組織培養的優越性2

014植物組織培養的任務3

02植物組織培養與生物科學的關係4

03植物組織培養的發展簡史4

031探索階段5

032奠基階段5

033迅速發展階段7

04植物組織培養的套用及展望10

041植物組織培養的套用10

042植物組織培養的展望14

小結15

思考題15

理論篇

1植物組織培養的基本原理17

11植物細胞的全能性17

111細胞全能性的絕對性與相對性17

112植物細胞全能性表現18

12植物細胞的分化與脫分化18

121植物細胞的分化18

122植物細胞的脫分化19

123植物細胞的再分化19

13植物的形態建成20

131愈傷組織誘導與器官分化20

132植物體細胞胚胎髮生21

133離體器官誘導22

134影響植物離體形態發生的因素22

14基因表達與位置效應及器官分化信息傳遞24

141基因表達與位置效應24

142器官分化信息傳遞26

小結27

思考題27

2植物組織培養實驗室的布局及設備28

21實驗室布局28

211準備室28

212接種室29

213培養室30

214馴化室30

215其它部分30

22基本儀器設備31

221滅菌設備31

222接種設備32

223培養設備33

224檢測設備35

225馴化設備36

226其它輔助設備36

小結38

思考題38

3植物組織培養的基本技術39

31培養基的成分與配製技術39

311培養基的成分40

312培養基的類型43

313培養基的選擇43

314培養基的製備44

32滅菌技術47

321環境滅菌47

322培養基滅菌48

323外植體滅菌49

324用具滅菌50

325污染的類型及克服方法51

33外植體種類及其接種技術52

331外植體的種類52

332外植體的選擇53

333外植體的接種53

34培養條件及其調控技術54

341溫度54

342光照54

343氣體55

344濕度55

345培養基的滲透壓55

346培養基pH值55

35繼代培養技術55

351繼代培養的作用55

352繼代培養中的馴化現象和衰退現象55

36試管苗馴化移栽技術56

361試管苗特點56

362試管苗馴化57

363移栽58

小結59

思考題59

4植物器官培養60

41植物器官培養的程式60

411外植體的選擇和消毒60

412形態發生61

413誘導生根與再生植株的移栽63

42植物營養器官培養64

421植物根段培養64

422植物莖段培養66

423植物葉培養70

43植物繁殖器官培養71

431植物花器官培養71

432植物幼果培養72

小結73

思考題73

5植物組織培養74

51植物分生組織培養74

511植物分生組織培養的概念和意義74

512分生組織培養的方法74

513影響分生組織培養的因素76

52植物愈傷組織培養78

521愈傷組織培養的基本過程78

522影響愈傷組織培養的因素80

53其他組織培養82

531植物薄層組織培養82

532髓組織培養82

533韌皮組織培養83

小結83

思考題83

6植物細胞培養84

61植物單細胞的分離84

611由植物器官分離單細胞84

612由培養組織中分離單細胞85

62植物單細胞的培養85

621單細胞培養方法86

622單細胞培養的影響因素89

63植物細胞的懸浮培養90

631細胞懸浮培養方法90

632培養基93

633懸浮培養細胞的同步化93

634細胞增殖的測定95

635懸浮培養細胞的植株再生95

636影響細胞懸浮培養的因素96

小結98

思考題98

7植物原生質體培養99

71植物原生質體培養的意義100

72植物原生質體的分離100

721取材100

722分離原生質體所用的酶類101

723酶液的pH值與反應溫度102

724酶液的滲透壓102

725原生質體的游離103

726原生質體的純化104

727原生質體活力的鑑定105

73植物原生質體的培養105

731原生質體的培養方法105

732原生質體培養基106

733植板密度107

734培養條件107

735原生質體再生107

小結108

思考題108

套用篇

8植物胚培養110

81植物胚培養的類型和意義110

811植物胚培養的類型110

812植物胚培養的意義110

82植物胚培養的方法111

821子房培養111

822胚珠培養112

823成熟胚培養113

824幼胚培養113

825胚乳培養115

83植物的離體授粉技術117

831離體授粉的方法117

832影響離體授粉的因素119

84幾種植物的胚培養技術119

841大田作物胚培養技術119

842園藝植物胚培養技術120

843林木胚培養技術121

844藥用植物胚培養技術122

小結123

思考題123

9植物離體快繁124

91植物離體快繁的意義124

92植物離體快繁的方法124

921無菌培養的建立124

922莖芽增殖的途徑125

923影響莖芽增殖的因素126

93植物離體快繁中存在的問題解決途徑126

931培養物污染126

932褐化127

933玻璃化129

934性狀變異131

94植物無糖離體快繁技術131

941植物無糖組織培養的概念131

942植物無糖組織培養技術131

943影響植物無糖培養的因素134

944無糖組織培養技術的局限性135

95幾種植物的離體快繁技術135

951大田作物離體快繁技術135

952園藝植物離體快繁技術136

953林木離體快繁技術140

954藥用植物離體快繁技術141

小結142

思考題143

10人工種子144

101人工種子的概念及意義144

1011人工種子的概念144

1012人工種子的結構144

1013人工種子的意義145

102人工種子的製備方法和技術146

1021目標植物和外植體的選取146

1022胚狀體和胚類似物的誘導146

1023人工種子的包埋149

103人工種子的貯藏與萌發152

1031人工種子貯藏技術152

1032人工種子發芽試驗153

104幾種植物的人工種子製備技術154

1041大田作物人工種子製備技術154

1042園藝植物人工種子製作技術154

1043林木人工種子製作技術155

1044藥用植物人工種子製作技術156

小結157

思考題157

11植物脫毒苗培育158

111植物脫毒的意義158

112植物脫毒的方法158

1121熱處理脫毒158

1122莖尖培養脫毒160

1123微體嫁接脫毒161

1124抗病毒劑的套用161

1125其它脫毒方法161

113脫毒苗的鑑定162

1131脫毒效果的檢測162

1132脫毒苗農藝性狀的鑑定167

1133無病毒原種的保存和套用168

114幾種植物的脫毒苗培育技術168

1141大田作物的脫毒苗培育技術168

1142果樹的脫毒苗培育技術170

1143蔬菜的脫毒苗培育技術172

1144花卉的脫毒苗培育技術174

1145藥用植物的脫毒苗培育技術175

1146林木的脫毒苗培育技術177

小結178

思考題178

12植物體細胞篩選179

121植物體細胞來源179

1211源於外植體179

1212離體培養誘導的變異180

122植物體細胞無性系變異的遺傳學基礎182

1221染色體變化182

1222基因突變183

1223基因擴增183

1224細胞質基因變異183

1225轉座因子活化184

1226DNA甲基化184

123植物體細胞無性系的篩選184

1231突變細胞離體篩選的方法185

1232影響細胞篩選效果的因素185

1233體細胞無性系的鑑定186

1234幾種體細胞突變體篩選技術186

小結190

思考題191

13次生代謝產物生產和生物轉化192

131細胞的大量培養192

1311培養系統192

1312培養技術195

132天然化合物的生產197

1321生物反應器的放大198

1322目的產物的分離純化199

133生物轉化201

1331生物轉化的原理201

1332生物轉化的方法203

1333影響植物生物轉化的因素204

134幾種次生代謝產物的生產與套用205

1341次生代謝產物生產在製藥工業上的套用205

1342次生代謝產物生產在食品工業上的套用207

小結208

思考題209

14植物種質資源的離體保存210

141限制生長保存210

1411低溫保存210

1412高滲透壓保存210

1413生長抑制劑保存211

1414降低氧分壓保存211

1415乾燥保存法211

142超低溫保存211

1421超低溫保存的原理211

1422超低溫保存的基本程式212

1423超低溫保存的方法及技術212

1424離體保存種質的完整性214

143幾種植物離體保存技術215

1431大田作物離體保存技術215

1432園藝植物離體保存技術216

1433林木離體保存技術218

1434藥用植物離體保存技術220

小結221

思考題222

15植物單倍體培養223

151單倍體的起源223

152離體條件下的小孢子發育224

1521離體小孢子發育途徑224

1522離體小孢子發育的影響因素225

1523花粉植株形態發生方式229

153花葯培養229

154小孢子培養230

1541小孢子培養技術230

1542小孢子培養的優越性230

155未受精子房與胚珠培養230

1551未受精子房培養231

1552未受精胚珠培養231

1553未受精子房、胚珠培養的影響因素231

156單倍體植株鑑定及染色體加倍231

1561單倍體植株鑑定方法231

1562單倍體植株的染色體加倍232

157幾種植物的單倍體培養技術232

1571大田作物單倍體培養技術232

1572園藝植物單倍體培養技術234

1573林木植物單倍體培養技術236

1574藥用植物單倍體培養技術236

小結237

思考題238

16體細胞雜交239

161原生質體融合239

1611自發融合與誘發融合239

1612對稱融合與非對稱融合242

162雜種細胞的選擇242

1621互補篩選法243

1622利用物理特性差異的選擇方法244

1623利用生長特性差異的選擇方法244

163雜種細胞的培養和雜種植株再生245

1631雜種細胞培養的方法和技術關鍵245

1632雜種植株再生246

1633雜種植株的核型246

164體細胞雜種的鑑定246

1641形態學鑑定246

1642細胞學鑑定247

1643同工酶鑑定247

1644分子生物學鑑定247

165細胞質雜交249

166幾種植物體細胞雜交成功的例子250

1661油菜種內雜交直接轉移雄性不育細胞質250

1662馬鈴薯栽培種與野生種的雜種250

1663花椰菜和黑芥體細胞雜交獲得抗黑腐病異附加系新材料251

1664香蕉種間體細胞雜交251

1665沙打旺與紫花苜蓿的屬間體細胞雜種251

1666草木樨狀黃芪和木本霸王的科間體細胞雜交251

1667柑橘不對稱體細胞雜交育種進展252

小結252

思考題252

17植物遺傳轉化253

171植物遺傳轉化的方法253

1711農桿菌介導法253

1712基因槍法256

1713其它常用的轉化方法258

172轉化植株的檢測260

1721報告基因檢測260

1722分子雜交檢測261

173幾種植物遺傳轉化的技術262

1731大田作物遺傳轉化的技術262

1732園藝植物遺傳轉化的技術263

1733林木遺傳轉化的技術265

1734藥用植物遺傳轉化的技術265

小結266

思考題266

附錄267

附錄1植物組織培養常見的英文縮略語267

附錄2植物組織培養基常用化合物的

分子式及相對分子質量268

附錄3溫濕度換算表269

附錄4常用培養基的配方270

參考文獻273