分類
壞死
這是一種常見的症狀，它表現為局部細胞和組織的死亡；如棉花苗期炭疽病、立枯病都造成葉片或根部壞死而出現死苗。小麥根腐病、紋枯病造成根部或根部葉鞘壞死，小麥白粉病、鏽病（又叫黃疸）造成葉片壞死，赤霉病則造成穗部壞死等。
腐爛
是在細胞或組織壞死的同時伴隨著組織結構的破壞，如茄子綿疫病、地瓜軟腐病、西葫蘆灰霉病等。其症狀都是腐爛。
萎蔫
農作物由於受到病原體的侵染造成根部壞死或造成植株維管束堵塞而阻止水分的向上運輸，使農作物缺水而引起植株萎蔫，這種萎蔫往往經過幾次反覆而使植株死亡，而有的症狀輕微的則可緩和。如棉花、茄子的枯萎病、玉米的青枯病等。真菌病害造成的症狀主要有以上這三種。
其他
真菌病害發生之後，除了以上這些症狀之外，通常還出現其特定的病症，也即病原物在病部組織上的特殊表現。如黑色小顆粒、輪紋狀霉層、絮狀物等。如小麥黑穗病、玉米黑粉病都是在穗上出現粉粒，即病原菌的孢子。小麥白粉病在小麥葉片上出現白色的霉層，小麥鏽病則在小麥葉片上出現紅銹色的突起，也就是病菌的孢子堆。茄子綿疫病則是在茄果表面出現棉絮狀的絲狀物（並伴隨著茄果軟腐），這是病原菌的菌絲體。
防治措施
用殺菌劑進行拌種。清潔田園及時將病葉、病果清出園外，深埋或燒毀。輪作換茬，增施有機肥和磷鉀肥。大棚或保護地加強通風，膜下澆小水，禁止漫灌，降低濕度。利用藥劑代森錳鋅、多菌靈、百菌清等防治，有一定的防治效果。
導致植物病害的真菌與植物間的關係
病原與寄主的寄生關係。病害流行的三要素要求以下三方同時存在，才可導致病害流行。
三要素：病原、寄主、環境條件。
