植物油版核桃酥

材料

中粉200克，細砂糖60克，玉米油110ML，無鋁泡打粉2克，小蘇打粉1克，核桃碎適量雞蛋液適量烤箱:COUSS-3501變溫烤箱

做法

1,玉米油和細砂糖打勻.
2,倒入粉類成團.
3,加入核桃碎拌勻.
4,分成小份,刷上雞蛋液,多刷2次,上色更漂亮.
5,中下層,170度20分鐘,燜10分鐘.

營養價值

核桃，又名胡桃。核桃含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、錳、鋅、鉀以及維生素A、維生素BI、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E等成分，是滋補強身佳品

特別提醒

核桃油分多，多食可影響脾胃消化；便溏、腹瀉、痰熱咳喘、陰虛火旺者忌食。

食療藥效

核桃有補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便、利尿消石的功能。可用於腎虛腰痛、陽痿遺精、鬚髮早白、頭暈耳鳴、肺虛久喘、腸燥便秘、尿路結石等症。核桃所含不飽和脂肪酸和優質蛋白質、磷等，是營養大腦的主要物質，可增強記憶力、健腦、抗衰老，尤適於老年體虛的頭暈耳鳴、健忘失眠等病症。核桃含有多種維生素，有助於人體代謝