棗兔健脾火鍋

熊曉鵬棗兔健脾火鍋（豬骨高湯）紅棗20枚、兔肉300克，蔥、姜、料酒、食鹽、味素、麻油等各適量。 健脾益氣、補血壯體。 適應脾虛氣弱、病後體虛、過敏性紫癜等症。

製作者

熊曉鵬

菜名

棗兔健脾火鍋（豬骨高湯）

原料

紅棗20枚、兔肉300克，蔥、姜、料酒、食鹽、味素、麻油等各適量。

製作方法

1、將兔肉洗淨斬塊，加厚實大紅棗（去核）入砂罐中燉煨，加姜塊、蔥結、料酒，燉至兔肉熟爛再倒入火鍋中，加適量食鹽、味素繼續燉入味，淋入麻油；
2、配以生豬肉片、菠菜、黃豆芽、腐竹（漲發好的）、水發香菇供涮鍋用即成。

功效

健脾益氣、補血壯體。

養生保健

適應脾虛氣弱、病後體虛、過敏性紫癜等症。