簡介
青殼蛋雞專業合作社的前身是梅花特種雞養殖場，2000年江蘇省委住泗洪縣扶貧工作組，從省家禽研究所引進父母代青殼雞蛋種雞1000套，青殼蛋雞的養殖規模在當地得到迅速發展和擴大，並得到了當地養殖專業戶的積極回響。由2001年的36戶至2003年增加到66戶；2002年合作社向社會免費提供青殼蛋雞雞苗5萬多羽，價值15萬餘元，有力地推動了青蛋雞產業的快速發展。
發展
2002年青殼蛋雞專業合作社註冊的“梅花”牌商標，2003年4月被國家認證為首批無公害農產品，2003年5月-2006年12月分別被評定為知名商標，同年2003年10月被評定為宿遷市“名牌產品”。
由於青殼蛋雞專業合作社的發展壯大，產品以過硬的質量、知名的品牌、良好的信譽和優質的服務與蘇州、常州、泰州、無錫、揚州、南京、杭州、上海等大中城市的各家經銷商建立了長期的合作關係，青殼蛋雞專業合作社成為他們銷售青殼雞蛋的產品基地。
2001年3月由5戶青殼蛋雞養殖大戶牽頭、成立了梅花青殼蛋雞專業合作社。2006-2007年度，經合作社銷售的青殼雞蛋分別為1960萬枚和3860萬枚，銷售收入也分別達到了1080萬元和2680萬元，利稅達到了180萬元和480萬元。在合作社的影響和帶動下，養殖青殼蛋雞的農戶也越來越多，2007年有8個養殖戶年營利超過5萬元以上(合作社100%以保護價回收社員產品)。目前，發展到86戶社員、帶動農戶300餘戶。
合作社以展新的面貌，按照生態布局、標準化專業、超市化服務的要求，進一步做大做強青殼蛋雞養殖產業。
合作社在2002年、2006年分別受到市委、市政府表彰。青殼保健蛋雞是一種珍貴稀有家禽,它是來源於神農架一帶的深山老林的原始雞種.具有獨特的吸收,消化,轉化稀有元素功能.經中國農業科學院家禽研究所人員多年精心選育,保留其特有的營養性能,其生產的青殼蛋是純天然綠色營養保健品,外觀呈青綠色,蛋白濃厚,蛋黃呈桔黃色.經權威部門檢測,該蛋比普通雞蛋膽固醇低37%,含硒.碘高5倍,鋅高3倍,同時還含有大量有腦磷脂,卵磷脂.神經磷脂以及多種微量元素和維生素.被科學界譽為"雞蛋中的人參",國外專家譽為"東方神蛋".長期食用能增強免疫功能,降低血壓,軟化血管,有預防中老年血管疾病等功效,對兒童,孕婦,老人及手術患者有特殊保健作用.
