基本信息
菜譜類別：家常菜譜
菜譜主料：酸梅5顆 澎湖絲瓜300公克 絞肉50克
食譜輔料：味霖3公克
材料
酸梅5顆 澎湖絲瓜300公克 絞肉50克
調味料
味霖3公克
製作方法
作法一 將酸梅梅核取出留下梅肉剁碎，拌入絞肉攪拌均勻，加入少許太白粉與味霖拌勻成肉餡備用。
作法二 澎湖絲瓜去皮洗淨，切1寸長斜段備用。
作法三 將肉餡均勻鋪在澎湖絲瓜的切面上，入蒸籠蒸2分鐘，取出裝盤即可
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