梅子糖漿凍奶糊

梅子糖漿半杯 蛋黃4個做法1，半杯梅子糖漿小火煮滾； 3，1杯鮮奶油打至7分發；

用料

梅子糖漿半杯
鮮奶油1杯
蛋黃4個

做法

1，半杯梅子糖漿小火煮滾；
2，蛋黃打散，慢慢加入，小火加熱，攪拌煮滾，離火放凉；
3，1杯鮮奶油打至7分發；
4，冷卻好的蛋黃糖漿分次倒入，輕輕拌勻；
5，50克梅子肉切碎拌入；
6，容器內墊上保鮮膜（方便脫膜），倒入奶糊冷凍至凝結，取出切片食用。
小貼士
梅子糖漿可用楓糖漿或其它糖漿代替。