桔香豆醬

桔香豆醬是一道美味佳肴，主料是桔皮、豆腐乾、辣椒、豆瓣醬。

做法

1.桔皮切丁，不要太碎
2.辣椒切碎
3.豆腐乾切丁	桔香豆醬
4.鍋中放少許油，熱後放桔皮炒，按順序放入豆丁、豆醬、辣椒和蒜末。
5.翻炒4分鐘左右，起鍋裝盤。

小貼士

1.桔皮要先泡水，去澀味。